Я в прошлом году на своем участке впервые посадила белокочанную капусту. Но урожай получился очень слабым, потому что кочаны плохо сформировались. А у соседей капуста выросла размером с арбуз! Спросила у них, какой сорт они посадили?
Оказалось, что сорт самый обычный, просто все лето они тщательно ухаживали за грядками, периодически подкармливали овощи. В этом году я все сделала по их совету, теперь не нарадуюсь своими огромными кочанами! В этой статье я вам перечислю народные способы и химические препараты, которыми нужно подкармливать капусту для ее роста и формирования.
Самая распространенная на российских грядках капуста — белокочанная! Остальные виды выращивают гораздо реже, да и не все без специального ухода могут полноценно созреть в средней полосе России. Если вы все же решили вырастить экзотический вид, то нужно учесть некоторые нюансы:
- Краснокочанная — от белокочанной отличается только красным цветом листьев, да и подкормки он требует в двойном количестве.
- Цветная — для нее в полтора раза уменьшают количество азота и калия в удобрениях, а вот количество фосфора, наоборот, увеличивают.
- Листовая — очень простая в уходе. Для нее главное — хорошее освещение, регулярный полив, одноразовая подкормка навозом.
- Пекинская — ее нужно часто поливать и давать почти все минеральные удобрения.
- Савойская — удобряют минералами только во время завязывания кочанов.
- Брокколи — не любит повышенную кислотность почвы. Во время посадки добавляют азот, а потом дважды подкармливают навозом.
- Брюссельская — любит удобрение на основе яичной скорлупы. Но его вносят только осенью. Скорлупу можно заменить известью.
- Кольраби — чтобы она хорошо выросла, в рассаду добавляют раствор мочевины, а на открытой почве — навоз. Земля должна быть всегда влажной.
Подкормка
Впервые рассаду, как только появились первые листочки, подкармливают раствором на основе аммиака. Для этого в двухлитровую банку прохладной воды добавляют 10 гр суперфосфата, 4 гр хлористого калия, 8 гр аммиачной селитры. Данный раствор перед использованием настаивают около трех часов.
Чтобы овощ развился как следует, грядки перед посадкой удобряют особой смесью. Для этого 1 килограмм компоста или перегноя смешивают с 3 чайными ложками суперфосфата, затем добавляют 3 столовые ложки древесной золы. Хорошенько перемешивают, после чего горсть данной смеси кладут в каждую лунку.
Народные средства
В целях экономии многие огородники используют народные средства из того, что есть под рукой, благо список рецептов обширен. Практически все они дают отличный результат.
Банановая кожура
В банане содержится очень много калия, которого еще больше в кожуре. Поэтому им можно заменить почти все калийные удобрения. Для этого одну кожуру вначале нужно высушить, измельчить. После чего залить литром воды. Оставить на четыре дня.
Затем процедить и полить капустные грядки, стараясь не попасть на листья. Если не хочется заморачиваться с рецептом, то во время посадки можно класть часть свежей банановой шкуры на дно лунки.
Борная кислота
С его помощью кочаны смогут быстрее сформироваться, так как борная кислота стимулирует рост листьев. Поэтому этим раствором поливают кустики в начале июля.
В стакане кипятка размешивают чайную ложку борной кислоты. Затем этот чуть остывший раствор вливают в ведро прохладной воды. После чего им опрыскивают все листья, стараясь не пропустить ни одного.
Дрожжи
Чтобы улучшить корневую систему растений и защитить их от болезней, в почву нужно добавить дрожжи. Подойдут любые, как сухие, так и свежие. Для использования в литр теплой воды всыпают 200 гр свежих или 1 чайную ложку сухих дрожжей. Хорошенько перемешивают и оставляют на три часа.
После чего это все разбавляют 70 литрами жидкости. Но нужно учитывать, что данное средство снижает количество калия и кальция в земле. Поэтому после подкормки дрожжами землю посыпают яичной скорлупой или древесной золой.
Крапива
Практически на каждом огороде можно найти крапиву, которая вполне способна заменить навоз. Но подойдет только молодая крапива, так как у старой меньше полезных веществ.
После того, как собрали половину ведра крапивы, его до краев заливают теплой водой. Затем ставят в солнечное и теплое место на четыре дня, чтобы она перебродила. После чего процеживают и разбавляют литр настойки в ведре жидкости. Тогда уже и можно поливать грядки.
Куриный помет
В нем содержится очень много азота, который помогает капусте быстрее созревать, увеличивать урожайность, повышать иммунитет. Его обычно вносят около трех раз за весь сезон. Лучше всего подкормку давать в жидком виде.
Для этого в равных пропорциях смешивают жидкость и куриный помет. После чего тару закрывают крышкой и настаивают три дня. Это средство может храниться полгода. Им поливают между рядами и вокруг овощей, стараясь не попасть на листья.
Марганцовка
Чтобы защитить рассаду от вредных бактерий, огородники используют раствор на основе марганцовки, так как она является отличным антисептическим средством. Для того, чтобы капуста не болела и взошла как следует, в очень слабом растворе марганцовки замачивают семена.
А потом марганцовку применяют в июле, когда кочаны начинают формироваться. Для полива в десятилитровом ведре жидкости разводят три грамма марганцовки. Очень важно не превысить дозу марганцовки, иначе листья и корни могут получить ожог.
Им можно как поливать под корень, так и опрыскивать кустики. Но данную процедуру проделывают только в пасмурную и сухую погоду или вечером после захода солнца. Ни в коем случае не под прямыми солнечными лучами.
Мочевина
Благодаря этому средству растения будут быстрее расти и станут крупнее размерами. В десятилитровом ведре воды разводят 40 грамм мочевины, затем под каждый кустик вливают не больше 500 мл. Эту процедуру обычно проделывают в июне.
Навоз
Никто не спорит, что именно навоз является самым лучшим природным удобрением, так как он в себе содержит почти весь комплекс минеральных веществ.
Поэтому им удобряют почти весь огород. Для лучшей усвояемости одну часть навоза растворяют в десяти частях воды. Затем настаивают около семи дней. После чего его можно вносить в почву. За лето данную процедуру проводят около трех раз.
Нашатырный спирт
Он богат азотом, но при изготовлении раствора важно не переборщить спиртом, так как он сжигает листья. На ведро воды достаточно трех столовых ложек нашатырного спирта. Затем им поливают только под корень. Растения подкармливать можно на их любой стадии развития.
Перекись водорода
Его легко приобрести в любой аптеке, стоит недорого. Обычно на его основе делают раствор для опрыскивания рассады. Перекись водорода помогает избавить растения от множества болезней, ускоряет рост плодов, защищает корни от черной гнили, насыщает почву кислородом.
Для этого в литр обычной воды вливают 2 столовые ложки перекиси водорода. После чего им поливают зелень раз в неделю. А также в этом растворе для лучшего роста замачивают семена перед высадкой.
Пищевая сода
Он есть в каждом доме. Чтобы кочаны капусты не трескались, их в сентябре поливают содовым раствором. Для этого в ведре растворяют 20 грамм соды и с помощью лейки поливают капустную грядку. Это можно сделать и перед самым сбором, тогда кочаны даже во время хранения не будут трескаться.
Яичная скорлупа
Тоже распространенный натуральный продукт, которым многие огородники удобряют свои грядки, чтобы нормализовать баланс кислотности почвы. Но для этого с осени начинают неспешный сбор скорлупы, поскольку ее летом понадобится много. Хранят ее в сухом месте.
Перед использованием ее тщательно измельчают, затем просто высыпают в свежие лунки. Благодаря кальцию, содержащемуся в скорлупе, растения будут активно развиваться. А также с помощью скорлупы можно избавиться от медведки, просто рассыпав ее по земле.
Химические средства
Они удобны тем, что их можно купить в готовом виде в садоводческих магазинах и не заморачиваться с установлением пропорций, благо все написано в инструкции на упаковке.
Азот
Благодаря ему овощи хорошо развиваются, но тут важно не переборщить с количеством азота, иначе кислотность почвы может увеличиться. Данное средство содержится в мочевине, сульфате аммония, нитрате аммония.
Если не хочется заморачиваться с этими минералами, то в садоводческом магазине можно приобрести один из следующих препаратов: «Кемира», «Растворин», «Кристалон». Обычно данное средство в землю вносят сразу, как только появятся первые ростки.
Калий
Без него листья будут слабыми, а кочаны не смогут сформироваться. Поэтому его впервые вносят в рассаду через две недели после его высадки в открытую землю. Затем осенью повторяют процедуру за 15 дней до сбора урожая. Особенно в нем нуждается поздний сорт овощей.
Рецепт очень прост: в ведре воды размешивают по 10 грамм калия и мочевины, затем добавляют 20 гр суперфосфата. Вливают под корни.
Фосфор
Именно с его помощью кочан правильно формируется. Но вначале нужно узнать, какая почва. Если кислая, то фосфор будет плохо усваиваться. Самым лучшим и популярным удобрением на основе фосфора считается суперфосфат. Его можно заменить костной мукой или диаммофосом.
Но первый вариант все же лучше. Данным средством капусту удобряют только осенью. Перед использованием 100 грамм суперфосфата разбавляют в ведре холодной воды. После чего им поливают всю капустную грядку.
Традиции выращивания капусты в умеренном климате насчитывают многие столетия, потому что это не только привычный, но и вкусный и полезный овощ, который можно в разном виде сохранять на зиму. Эта культура весьма требовательна к питательным веществам, вносимым в почву, а удобрения не всегда продавались в магазине для садоводов.
Поэтому в народе широко использовались подручные компоненты, которые подготавливались особым образом, и многие огородники до сих пор пользуются подобными народными средствами.
На протяжении плодного периода овощ подкармливают несколько раз, и пока он находится в виде рассады, и при нахождении в открытом грунте. Когда возникает вопрос о промежуточной подпитке для требовательной культуры, и овощевод решает, чем подкормить культуру, то капусту для роста часто удобряют, используя собственные наблюдения и наработки.
Удобрение народными средствами, в отличие от четко определенного количества и периодичности фабричных химических составляющих, можно проводить на любом этапе выращивания овоща, и в теплице, и под пленкой, и в открытом грунте.
Практичность и наблюдательность позволили выработать целый арсенал, который используется для разрешения проблемы, чем дополнительно подкормить выращиваемую капусту на раннем этапе, при уходе за рассадой, в период высадки на грядки или для роста кочанов.
Зачастую это средства, которым уже много десятилетий, иногда для этой цели используют и откровенные мусорные отходы. Нередко в таком процессе используются недорогие подручные химические компоненты, продающиеся в любой аптеке, или появившиеся относительно недавно продукты, уже успешно освоенные находчивыми отечественными огородниками.
Периодичность подкормки капусты в зависимости от сорта растения
Подкормка капусты народными средствами, как и любой процесс подпитки овоща, производится положенное количество раз, и во многом зависит от сорта овоща. Общим для этого растения является необходимость облагораживания и подпитки почвы осенью. Это действие дает даже большие результаты, чем подкормка рассады капусты. Пользуясь народными средствами для осенней стадии подготовки почвы, нужно ориентироваться не только на разновидности овоща, которые впоследствии будут высажены, но и на то, будет ли это ранний или более поздний по вызреванию сорт.
Подкормка для капусты, которая начинается в открытом грунте, осуществляется и народными средствами, и химическими удобрениями. Уверенность некоторых растениеводов состоит в том, что для такой обработки достаточно и органики. Такая убежденность вполне оправдана, и даст весомые результаты, если знать, как правильно подкормить капусту коровяком, или достаточно корректно выполнить подкормку будущей капусты куриным пометом.
Важно. Птичий помет – очень специфическое удобрение, в свежем виде представляющее собой очень концентрированную органику. Его используют только в сухом виде. Вот на вопрос, можно ли удобрять капусту навозом, ответ однозначно положительный, причем брать можно и свежий, и перепревший.
Количество подкормок зависит и от того, в какой тип почвы высаживается капуста, а также от того будет ли проводиться пикировка рассады, и если да, то в каком виде изначально она была выращена. Без пикирования ее подкармливают на втором листике, и перед тем, как наступает этап закаливания. Этот метод позволяет быстрее получить ожидаемый урожай.
Если пикирование все же проводится, то необходимо троекратное питание:
- через неделю после пикировки;
- через 2 недели после первого подпитывания;
- непосредственно перед высадкой в грунт.
Обратите внимание. Раннеспелые сорта необходимо обеспечить удобрением 2-3 раза за время произрастания, поздние нуждаются в дополнительном питании не менее 4 раз. В этот период особенно актуальным становится интенсивная подкормка капусты в открытом грунте. И если делать это народными средствами, можно добиться хорошего урожая, не передозировав химические компоненты.
Обзор возможных народных средств после высадки в грунт
Опытные огородники прекрасно осведомлены, чем подкормить капусту и во время роста рассады, и после высадки в грунт, и для хорошего роста кочана, и делают это не только с помощью покупных удобрений, но и давно проверенными народными средствами.
Народная мудрость подсказала, что для выращивания этого распространенного овоща можно использовать:
- коровий навоз, перепревший и свежий, в разведенном виде (подкормка капусты коровяком производится сразу после высадки в открытый грунт, и незадолго перед тем, как начинается завязывание кочана);
- птичий помет, сухой и разведенный в воде (зная, как подкормить капусту куриным пометом, можно добиться хорошего роста листьев рассады перед этапом закаливания);
- пивные дрожжи (прекрасно зарекомендовавшее себя средство при решении вопроса чем удобрять капусту для роста народными средствами на протяжении лета, или в растворе меньшей концентрации – для поливки рассады);
- пищевая сода (незаменима для предотвращения растрескивания капустного кочана);
- настой крапивы, или других сорняков, удаленных с участка во время прополки;
- нашатырный спирт, растворенный в воде, для полива при первой подкормке;
- свежая мелкая рыбка, которую кладут в лунки перед высадкой рассады, по 1-2 штучки для получения натурального фосфора;
- банановая кожура, в свежем виде, при посадке в открытый грунт, или в сушеном и измельченном, в виде водного настоя;
- картофельная кожура или картофель в измельченном виде, применяется для удобрения лунки перед высадкой молодой капусты;
- яичная скорлупа, порошком (яичная скорлупа для капусты на огороде – незаменимый источник естественного кальция, который обладает и защитными свойствами, и легко усваивается растениями);
- борная кислота (подкормка бором капусты производится путем опрыскивания листьев водным раствором, и дает не только эффект ускорения роста, но и защиту от некоторых вредителей).
Совет. Пивные дрожжи можно заменить забродившим или засахаренным вареньем, которое смешивают с простыми дрожжами в воде и выдерживают 10-14 дней в темном месте. Такой смесью можно поливать капусту раз в неделю, но понемногу. Это дает, при отсутствии осадков, хороший рост листа и крепкий кочан.
Йод, соль, зубная паста, уксус, марганцовка для капусты – в слабой концентрации могут стать не только небольшой подкормкой, но и средством борьбы с вредителями.
Перекись водорода для капусты в народе используется многократно и с большими целевыми задачами – для дезинфекции почвы, в качестве удобрения, для полива и опрыскивания рассады.
Интересно. По наблюдениям огородников со стажем, уже через несколько часов после проведенного опрыскивания перекисью водорода видно, как обработанные растения обгоняют в росте, оставленные для сравнения без этой процедуры. Они же отмечают, что и урожай после такого удобрения заметно увеличивается.
Любой опытный растениевод даст однозначно положительный ответ, на вопросы можно ли удобрять капусту куриным пометом и можно ли подкормить капусту коровяком. При этом он посоветует и остальные проверенные средства, которые человеку непосвященному могут показаться невероятными.
А между тем, дачники, озабоченные будущим урожаем, всю зиму, сидя дома, решают проблему чем подкормить капусту для роста в открытом грунте народными средствами, собирая яичную скорлупу и банановые шкурки, и запасаясь в аптеке пузырьками с перекисью, борной кислотой и нашатырем.
Поэтапное и целевое применение
Некоторые народные средства используются в практике садовода постоянно, другие находят одноразовое или спонтанное применение (как, например, настой из сорванных сорняков, который подготавливается после каждой прополки, или молодой крапивы, который возможен только в начале сезона).
Поиск необходимого варианта, чем подкормить капусту для роста народными средствами, может зависеть от того, насколько интенсивная требуется подкормка, появились ли вредители капусты, или в определенной стадии (при рассадном выращивании или перенесении в открытый грунт). Поиск возможности и вариантов, чем подкормить капусту в июне, может быть решен народными средствами.
В раннем сорте нужно простимулировать рост кочана, предупредить его растрескивание при обильном поливе или заранее обезопасить урожай от возможных капустных болезней.
Для справки. Использование пищевой соды в качестве удобрения позволяет получить большой кочан, выращиваемый в коммерческих целях, без растрескивания и нарушения целостности, которые могут возникнуть при обильных дождях или некорректном поливе.
Наиболее распространенные варианты применения народных средств на определенном этапе следующие:
- после высадки в почву – коровяк (500 мл на 10 л воды), зола или мел при кислом грунте;
- для добавления в лунку перед посадкой – банановая кожура, свежая рыбка или пригоршня яичной скорлупы;
- для полноценного развития – фосфорные удобрения, в случае с народными средствами, это – костная мука;
- дрожжи не только дают интенсивный рост, но и укрепляют корневую систему, их можно вводить после пересадки, но смесь из сухих дрожжей и засахаренного варенья можно добавлять еженедельно;
- для формирования кочана ранней капусты идеален раствор свежего коровяка, в августе для поздних сортов используется борная кислота или раствор птичьего помета.
Факт. Большой и сочный вилок можно получить, если применить для поздней капусты раствор коровяка в соотношении 1:5, настоянный в течение 2 дней, и еще раз разведенный подобным образом.
Это прекрасный ответ на вопрос, чем подкормить капусту для роста в открытом грунте в июле или августе, если дело касается поздних сортов.
Капуста относится к тем овощам, которые с благодарностью воспринимают любые удобрения, в том числе, и народные способы подкормки, и возвращают их своим хозяевам в виде хорошего урожая.
Капуста – растение, великолепно приспособленное к условиям средней полосы. Эту культуру многие века выращивают на Руси, она является важнейшим ингредиентом блюд национальной кухни. Раньше в качестве удобрения для капусты использовалась органика, сейчас все чаще применяют высокоэффективные агрохимикаты, которые помогают снимать высокие урожаи с меньшей площади.
Многие относятся с недоверием к минеральным удобрениям. Считается, что они насыщают овощи нитратами, которые оказывают на здоровье человека негативное влияние. Но это в корне неверно. При грамотном применении туки не более вредны, чем органические подкормки. Поэтому капусту удобряют как натуральными, так и химическими веществами, используя их отдельно, или комбинируя между собой , и получают прекрасные результаты. О технологиях выращивания различных видов капусты с использованием агрохимикатов и органики рассказано ниже.
Ранние сорта белокочанной капусты
Скороспелые сорта обычно сажают только для летнего использования, так как у них короткий срок хранения. Но и созревают они очень быстро, кочаны можно снимать уже через 50 дней после посадки рассады в грунт. Если учесть то, что капуста продолжает расти и при пониженных температурах, то рассаду во временный парник можно высаживать в конце апреля, а в начале июля снимать урожай.
Для получения хорошего результата необходимо выбирать районированные сорта ранней капусты. Для средней полосы рекомендуются Заря, гибрид Июньская F1, Казачок. Они хорошо переносят кратковременные понижения температуры, быстро завязывают кочаны, обладают высокой устойчивостью к вредителям. Для регионов с холодным климатом подойдут такие гибриды, как Трансфер F1, Дюма F1, Заря F1. Они созревают еще быстрее. Всего за 45-50 дней с момента высадки рассады капуста успевает завязать витаминные кочаны весом 1-2 кг даже в условиях короткого и холодного северного лета.
Существует несколько схем для выращивания ранней белокочанной капусты:
- Вырастить рассаду на подоконнике в квартире, затем пересадить ее в теплицу. Таким образом выращивают самую раннюю капусту. Высеивать семена можно уже в середине февраля, и к концу марта, когда прогреется верхний слой земли, пересаживать рассаду. Уже в мае можно будет собрать урожай и освободить теплицу для перцев и помидоров.
- Вырастить капусту сразу из семян в защищенном грунте, как только земля прогреется, без последующих пересадок. Это помогает экономить 1-2 недели от полного срока вегетации. При этом способе в каждую лунку сеют несколько семян. Когда появляются всходы, то более слабые растения прищипывают (ни в коем случае нельзя вырывать их с корнем, это может повредить коневую систему оставляемого растения). Капусту доращивают в теплице до наступления хозяйственной зрелости.
- Вырастить рассаду для последующей пересадки в грунт. Сделать это можно дома на подоконнике, в теплице, или в парнике. После появления у растения 2-3 настоящих листьев, капусту пересаживают в открытый грунт. Известная телеведущая и агроном Октябрина Ганичкина, рекомендует начинать закалять такую рассаду уже в апреле, чтобы она могла хорошо адаптироваться к незащищенным условиям.
Рассаду белокочанной капусты можно подкормить растворами гуматов, или готовыми минеральными удобрениями, например, слабым раствором Агриколы, Кемиры. Но делать это нужно только в том случае, если земля, в которой выращивается рассада, изначально бедна полезными макро- и микроэлементами.
Вообще, о плодородии земли лучше позаботится заблаговременно, и отнестись к подготовке почвы ответственно. Что же нужно белокочанной капусте на первоначальном этапе роста? Попробуем разобраться в этом вопросе.
Почва для рассады
При выращивании капусты в домашних условиях ее часто поражает заболевание «черная ножка». Стебель растения сначала темнеет у основания, а потом и перегнивает вовсе. Сеянец можно попробовать спасти, пересадив в менее жирную по своей структуре почву, но в случае с капустой это нерентабельно. С учетом того, что она довольно быстро всходит, проще посеять ее заново.
Предупредить это, и другие грибковые заболевания поможет изначально правильно составленная почвенная смесь. Перегной в ней должен присутствовать обязательно, капуста его любит, но в умеренных количествах. Поэтому, берем 1 часть сухого навоза, две части очищенной от корней дерновой земли и 1 часть прокаленного речного песка. На ведро этой смеси добавляем стакан золы (она помогает нормализовать кислотность почвы, и борется с различными заболеваниями), 5 ст. ложек суперфосфата простого (лучше пролить почву вытяжкой из этого агрохимиката), 3 ст. л. калия сернокислого сухого.
Высадка рассады на огород. Готовим почву
Землю на участке, где будет выращиваться капуста, готовят заранее. Осенью ее желательно перекопать на глубину штыка лопаты, добавляя органические или минеральные удобрения. Для осеннего внесения рекомендуются следующие пропорции:
- Органика. Около 5-7 кг свежего или перепревшего навоза на 1 м. кв., 0,3 кг сухого птичьего помета на 1 м. кв. Если удобрять землю планируется компостом, то лучше всего применять субстрат, имеющий в своем составе не только растительные, но и органические компоненты.
- Минеральные удобрения. Можно использовать такой состав (на 1 м. кв.): – 40 г, двойной суперфосфат – 30-35 г, калий сернокислый – 40 г. Из всех этих туков особенно важно осеннее внесение . Фосфор, являющийся одним из важнейших компонентов питания растений, медленно разлагается в почве, и, соответственно, ему нужно время, чтобы перейти в легко усваиваемую для растений форму.
Видео: выращивание ранней капусты
Поздние сорта белокочанной капусты
Сорта со средними и поздними сроками выращивания обычно высаживают в грунт уже летом. Они имеют более длинный срок вегетативного развития, урожай с грядки снимают осенью, в сентябре – октябре, буквально за несколько дней до того, как ударят первые морозы.
Основное применение поздней белокочанной капусты – приготовление из нее квашений и солений, а также закладка на длительное хранение, для дальнейшего применения в свежем виде.
Технология выращивания этих сортов схожа с выращиванием ранней капусты. Рассаду можно высаживать одновременно – так как поздняя развивается дольше. Но и урожай она выдает в итоге более солидный. Если у ранней капусты вес кочана, в среднем достигает 1-2 кг, то у средне- и позднеспелой колеблется в интервале 3-10 кг. Доращивать кочаны до слишком большого размера не рекомендуется, их будет неудобно использовать в кулинарии, и они могут потрескаться.
Что нужно учитывать при выращивании капусты поздних сроков?
Во-первых, эти сорта потребляют большее количество питательных веществ, и подкормку необходимо проводить чаще, 4-5 раз за лето . Можно использовать любую животную органику в разведенном виде, растворы перебродивших сорняков (в первый месяц выращивания), а так же вытяжки из агрохимикатов. Особенно полезными удобрениями для капусты после завязывания кочанов станут и фосфорные подкормки.
Во-вторых, поздние сорта требуют более тщательного постоянного ухода . Корневая система у них слабее, чем у ранних сортов, поэтому сорнякам легче «забить» молодую рассаду при борьбе за место под солнцем. Первые два месяца после пересадки в огород земля под кочанами должна быть идеально чистой, и постоянно рыхлой. Уход за капустой включает в себя и еще одну обязательную процедуру – окучивание. Его необходимо проводить после каждого полива и рыхления, образуя прикорневой бурт диаметром не менее 0,5 метра в поперечнике. Он помогает влаге как можно дольше задерживаться у корней растения. Так же в присыпанной к стеблю земле образуются дополнительные корни, обеспечивающие растению дополнительное питание.
Цветная капуста
Этот вид капусты традиционно выращивают на всей территории РФ. Она очень вкусная и сытная, используется для жарки и запекания в кляре. Обычно цветная капуста имеет белый кочан, состоящий из плотных соцветий. Перерастая, они вытягиваются вверх. На концах образуются желтые цветочки, напоминающие соцветья известного многим сидерата белой.
В последнее время появилось множество новых сортов цветной капусты. Теперь она может быть желтой (Мовир – 74), пурпурной (Лиловый шар), фиолетовой (Аметист) и даже зеленой, как брокколи. Но чаще всего выращивают капусту белого цвета (Сноуболл, Сугроб, Сахарная глазурь).
Выращивание рассады цветной капусты ничем не отличается от белокочанной капусты средних и поздних сроков созревания. Высаживать ее начинают с конца марта, чтобы посадочный материал был готов к моменту наступления устойчивой теплой погоды.
А вот подкормка растущей в грунте цветной капусты несколько отличается от подкормки обычной. Она любит . Именно при внесении этого удобрения для капусты можно ожидать лучших результатов – сочных компактных кочанов с высокой массой. Рекомендуется использовать его следующим образом – перебродившие с водой в течение 10 дней птичьи экскременты разводят еще раз, в пропорции 1: 10, и поливают растения по контуру прикорневой лунки, расходуя около 0,5 л в одну. После подкормки необходим обильный полив.
Пекинская капуста
Этот вид предназначен для использования в свежем виде, и не подлежит длительному хранению. Поэтому, пекинскую капусту высаживают несколько раз за сезон, с промежутком в 1 месяц. Правда, любители похрустеть ее сочными листиками рекомендуют это делать раз в две недели, но это вариант для худеющих.
Так как эту капуста с коротким сроком созревания, то использование минеральных удобрений для ее выращивания не подходит , они просто не будут успевать выводится из листьев, и осядут нитратами в готовой продукции. Листовые подкормки здесь также не применяются.
Лучше заранее удобрить участок земли, предназначенный для посадки пекинской капусты. Для этого осенью, при перекопке вносят по 5 кг свежего навоза на 1.м.кв. Так же добавляют туки – двойной суперфосфат – ложка столовая на м.кв., и калий сернокислый 2 ст.л. на 1 м.кв. Если калия нет, вносят , 1 литр на 1 м.кв.
Брюссельская капуста
За выращивание этого вида капусты многие дачники даже не берутся, считая, что овчинка выделки не стоит. Но это далеко не так, и в наших условиях можно вырастить брюссельскую капусту хорошего качества.
На рассаду ее сеют в середине марта, дома на подоконнике. В огород высаживают в конце мая. Эта культура любит плодородные суглинки, которые с осени необходимо заправить навозом (7 ведер на 1 м. кв.), или компостом – 10 ведер на метр. Калий и фосфор вносятся в таких же количествах, как и под все другие виды капусты. Кислые почвы брюссельская капуста не переносит, поэтому в качестве превентивной меры, верхний слой земли предварительно известкуют. Тогда растение не потревожит самая распространенная болезнь среди семейства крестоцветных – кила, которая уничтожает корни.
Одним из основных пунктов ухода за брюссельской капустой является своевременная прищипка верхушечной почки на стебле. Это помогает и в наших условиях вырастить кочанчики хорошего качества и высокой плотности.
Выращивать этот вид капусты рекомендуется в районах с теплым и умеренным климатом. Для северного огорода она не подходит (если только в теплице), так как имеет слишком большой срок вегетации (от 120 дней). Самыми скороспелыми и холодостойкими считаются сорта «Геркулес» и «Завитка».
Капуста брокколи
Несмотря на расхожее мнение о капризности этого вида капусты, ей совершенно не нужно создавать особые условия для выращивания. В средней полосе она прекрасно растет в грунте. Семена на рассаду высаживают, начиная с середины марта, в зависимости от погодных условий, преобладающих весной и летом в регионе, где планируется выращивать брокколи.
Единственной слабостью этого вида можно считать относительно нестабильную приживаемость после пересадки. Поэтому брокколи удобряют через неделю, после того, как определили рассаду (в фазе 5-ти настоящих листьев) на постоянное место жительства в огороде. Для этого используют , или настой из сорняков. Но животная органика для первой подкормки предпочтительнее, так как она содержит большее количество дополнительных микроэлементов. После внесения полезных веществ растение необходимо обильно полить и окучить, чтобы не выветрился азот.
Для выращивания в средней полосе рекомендуется выбирать районированные сорта и гибриды, такие как Аркадия F1, Континенталь, Калабрезе, Грин, Спроутинг. Для северной грядки подойдет Витаминная (72-90 дней до созревания), Гном (холодостойкая), Лазер, Тонус, Цезар. Не стоит забывать, что особенностью капусты брокколи является снятие урожая в несколько этапов. Не надо выкорчевывать растения, после того, как срезан верхний, самый крупный кочан (кстати, его нужно срезать оперативно, он может очень быстро зацвести и потерять хозяйственную ценность). На боковых побегах так же образуются маленькие кочанчики, которые можно снять и заморозить на зиму.
Декоративная капуста
Если хотите, чтобы ваш сад украшали огромные разноцветные цветы, похожие на многократно увеличенные с гофрированными лепестками – посадите декоративную капусту. Для средней полосы рекомендуются сорта: Эстафета, Краса Востока, Пальмира, Малиновка, Осенний вальс. Для ландшафтного дизайна этот овощ стали применять не так давно, но за сравнительно небольшой промежуток времени появилось огромное множество самых разнообразных сортов чудо-растения.
Декоративная капуста используется для оформления бордюров, в качестве обрамления рабаток с высокими цветами, а так же как доминанта в осенних клумбах и композициях. Подлинную красоту растение приобретает в конце лета, окрашиваясь в разные оттенки красного, желтого и зеленого цветов, и продолжается это «цветение» почти до Нового года. Да, декоративная капуста сохраняет свою привлекательность даже после крепких заморозков, и будет радовать взгляды, пока ее полностью не заметет снегом.
Вырастить эту королеву красоты из семейства крестоцветных легко, она не требовательна к условиям. Если посадить ее на рассаду в конце февраля, то в мае уже пересаживать в открытый грунт. Сначала она развивается как простая капуста, но начиная с середины июля, листья начинают закручиваться в причудливые цветы. Вот тут ее и следует подкормить. Так как в пищу это растение не предназначено (хотя некоторые режут ее на салаты), то дефицитную и дорогую органику под нее можно не вносить. Тем более, она пойдет во вред декоративным качествам – листья станут мясистыми, зелеными, не приобретут декоративный вид. Лучше использовать комплексные подкормки из минеральных удобрений. Они добавят цвета листьям, и сделают кочаны более раскидистыми и крупными.
В качестве удобрения для капусты декоративных сортов можно использовать:
- – 0,5 ст.л. в одну лунку.
- – 3 литра под одно растение.
- Азофоской с добавлением золы древесной – 2 ст. л. и 1 литр золы древесной разводят в теплой (но не горячей) воде, и после остывания в каждую лунку вливают по 0,5 литра этого раствора.
Видео: семинар о выращивание различных видов капусты
Капуста - довольно распространенная, но и весьма требовательная овощная культура. Уход за капустой - это полив, регулярное рыхление почвы, подкормка и защита от вредителей и болезней. Выращивание капусты может показаться хлопотным делом, но заботы, связанные с поливом, удобрением и прополкой окупаются рекордным урожаем. Существует мало культур, способных дать с квадратного метра грядки урожай в 10 и более килограммов - а для капусты это минимум.
Виды удобрений капусты
Существует три основных вида удобрений: калийные; фосфорные; азотные. Азот, фосфор и калий - важнейшие элементы питания для всех видов капусты, а опытные испытания в сельскохозяйственных вузах (на сравнительном анализе) показывают, что потребность в этих элементах примерно одинакова (избыток азота снижает выход ранней продукции на 15-20%).
Последний вид хорошо разводится водой и используется для удобрения капусты весной, когда зелень только начинает расти, т. к. он способствует качественному развитию корневой системы овощной культуры.
А первые два применяются тогда, когда кочан уже начинает формироваться. Они помогают капусте быть более стойкой к заболеваниям и легче переносить неблагоприятную погоду. Сера и железо тоже входят в перечень полезных минералов для капусты, поскольку способствуют накоплению белков и продлевают жизнь растению.
Как удобрить капусту в первый раз
Дачники впервые сдабривают грунт под капусткой через некоторое время после того, как высадят рассаду на улицу — когда саженцы наращивают зелень и быстро расходуют питательные вещества. В это время им необходимы удобрения, содержащие азот.
Производим подкормку, учитывая следующее:
- Если перед высаживанием луночки сдабривались питательными веществами, производим первую подкормку спустя месяц. Часто перед тем, как высадить рассаду, огородники со стажем вносят в лунки смесь из 2 ст.л. древесной золы, 1 ч.л. нитрофоски либо суперфосфата и 0,5 кг перегноя.
- Если лунки не удобрялись, подкармливаем растения спустя 10 суток после высадки в огород.
- Поначалу капустным саженцам понадобятся азотсодержащая подпитка.
Варианты подкормки:
- Сдабриваем землю одним из богатых азотом средств.
- Смешиваем десятилитровое ведро воды с 200 г древесной золы и 60 грамм суперфосфата.
- Растворяем в десятилитровой емкости пол-литра коровяка.
- Льем под саженцы по пол-литра любой из вышеперечисленных питательных добавок.
Для формирования кочана
Вторая подкормка проводится через 12-14 дней после первой. Особенно важна эта процедура для сортов капусты с ранними сроками созревания. Норма полива увеличивается вдвое — 1 л раствора на растение.
Примерно в июле капуста начинает завязывать кочаны. Этап важный, особенно для набора вегетативной массы растения. Помогать наращиванию массы стоит сугубо после завязи кочанов. В противном случае листы разойдутся в стороны, не образуя нужный «колобок».
Применяя азотосодержащие вещества, вы улучшите завязь кочанчиков. Нитрофоска или суперфосфат помогут делу.
Треть стакана суперфосфата в купе со стаканом золы разведите в ведре воды. Поливайте по литру в каждую лунку.
Навоз конский либо коровий обеспечит комплекс аммиака, фосфора и азота. Смешайте стакан помёта с ведром воды. Поливайте исключительно почву около растений. Попадание на капусту способно вызвать ожоги.
Раствор 12-15 грамм мочевины в десяти литрах воды делите по 2/3 литра на лунку. После полива обязательно окучивайте капусту.
Подкормка рассады капусты мочевиной
Рассаду капусты через 2 недели после посадки подкормите смешанным раствором из:
- мочевины и калийных удобрений — по 10 г;
- суперфосфата — 20 г;
- воды — 10 л.
Навозная жижа как удобрение для капусты
Навозная жижа состоит из самого навоза, воды, золы и суперфосфата. Все это смешивается и настаивается под пленкой в течение двух недель, периодически ее помешивая. Как правило, такую жижу делают в бочке. Тогда ее нужно заполнить на 1/3 навозом и полностью залить водой. На 10 литров нужно 50 г суперфосфата и на 1000 литров - 1 килограмм золы.
Вносить такую жижу необходимо спустя две недели после высадки кустов в почву с расчетом пол-литра на один куст. Перед применением жижи, ее необходимо разбавить чистой водой. Делать это нужно обязательно! Так как неразбавленная навозная жижа погубит растение. Через две недели подкормку следует повторить.
Древесинная зола как удобрение для капусты
Древесная зола насыщена множеством полезных веществ, которые важны для точного и качественного образования куста капусты. Применять ее можно не только в сухом, но и в жидком виде. Сухая зола смешивается с почвой, как любое другое удобрение при обработке почвы. Ее можно также вносить под каждый куст.
Важно! Чтобы не нанести вреда растению, необходимо правильно разбавлять золу. На 10 литров воды достаточно одного стакана золы.
Еще одной особенностью золы считается ее способность защищать растение от различных вредителей. Для этого достаточно посыпать на куст золы.
Борная кислота как удобрение для капусты
Способствует кислородному обмену, увеличению количества хлорофилла в листьях. Также внекорневая обработка раствором борной кислоты помогает предотвратить развитие некоторых грибковых заболеваний. Для его приготовления берут 1 ч. л. кристаллов борной кислоты и растворяют в стакане кипятка, а затем разбавляют в 10 л воды.
Банановая кожура как удобрение для капусты
Является источником калия. При подкормке используют банановую шкурку, уложенную в лунки перед посадкой, или настой сушеной кожуры. Готовят ее заливая кожуру 1 банана 1 литром воды и настаивая трое суток. После этого процеживают и поливают капусту под корень.
Почему не завязывается капуста
Самая распространенная проблема дачников и огородников, с которой они сталкиваются на своих участках - отсутствие завязи на капусте. Чтобы решить проблему - почему не завязывается капуста, необходимо разобраться с причинами такого явления и вовремя их устранить, только тогда можно рассчитывать на желаемый результат.
Причины такого нежелательного явления:
- покупка некачественного семенного материала в сомнительных, не специализированных местах. Не приспособленные к нашему климату, а то даже и подделкой могут оказаться импортные семена;
- плохая рассада - вялые, болезненные черенки не смогут дать хороший урожай;
- густая посадка не получает жизненно важного освещения;
- неправильный выбор и плохая подготовка участка, повышенный уровень кислотности почвы, что также играет немаловажную роль;
- нежелательные соседи - высокорослые культуры, которые затеняют растение;
- недостаточный полив в период завязывания листочков, формирования розеток, он должен быть интенсивным особенно в сухую погоду.
Специалисты предлагают разные варианты, чем подкормить капусту, чтобы завязались кочаны. Каждый вправе выбрать для себя самый подходящий. Все компоненты берутся с расчетом на десятилитровое ведро воды:
- птичий помет, коровяк - по 0,5л. банке. Азофоски - тридцать грамм, удобрение в комплексе - Здравень-Турбо, Циркон, Ортон, Кристалон, Растворин, Кемира-Люкс уменьшенное в половину.
- нитрофоска (NPK-комплекс) - пятьдесят грамм.
- 0,5л. банка птичьего помета и 1л.банка настоянной золы из дров. Для этого ее берут один стакан, заливают кипятком (1литр), хорошо закрывают и по истечении недели процеживают.
Заключение:
Подкармливать капусту в открытом грунте можно разными препаратами. У каждого сорта и вида своя схема питания. Но кроме правильного питания этой огородной культуре требуется правильная посадка и грамотный уход. После внесённых удобрений капуста будет хорошо расти и развиваться. Будет формировать плотный большой кочан, в котором будет большое содержание витаминов и других полезных для организма человека элементов.
Капуста – овощ очень полезный и вкусный, пригоден к употреблению как в свежем виде, так и в составе различных блюд. Почти каждый огородник высаживает у себя на приусадебном участке или даче тот или иной вид капусты – цветную, синюю, савойскую, кольраби или самую распространенную и любимую многими – белокочанную, но не все знают, что для получения осенью плотного и красивого кочана этого овоща за ним нужно тщательно ухаживать и регулярно подкармливать. Рассмотрим несколько вариантов, чем и когда подкормить капусту народными средствами для получения хорошего урожая.
Знаете ли вы? Свое название капуста получила от латинского слова, дословный перевод которого звучит как «голова».
Подкормка капусты содой пищевой
Довольно необычный и пока еще не очень распространенный способ использования в качестве удобрения для капусты, растущей в открытом грунте, пищевой соды. Тем не менее этот метод весьма благоприятно сказывается на развитии молодого растения, а также на сохранении созревающего кочана от растрескивания и нарушения его целостности.
Для приготовления раствора нужно приготовить смесь из 10 г пищевой соды и 5 литров теплой воды. Полученной смесью обильно поливают листья капусты летом, а также в начале осени до начала обильных сезонных дождей. Применение содового раствора способствует более длительному хранению кочанов капусты в зимний период практически до конца весны в хорошем состоянии.
Чем удобрять капусту: подкормка пивными дрожжами
Такой метод, как подкормка капусты дрожжами, уже довольно давно используется опытными садоводами, которые оценили его эффективность. Для приготовления дрожжевой питательной воды примерно 20 г сухого дрожжевого порошка смешивают со 150 г крупного песка, и затем эту смесь разводят в 5 литрах теплой воды и оставляют настояться примерно на неделю. Когда настоявшееся дрожжевое удобрение активно бродит, оно готово к употреблению. Для этого стакан полученной смеси нужно развести в 10 литрах теплой воды и полить дрожжевой водичкой капусту. Дрожжевая подкормка для хорошего роста капусты вносится 2 раза за сезон с интервалом в 30-40 дней.
После полива капусты дрожжевой водой на третий-четвертый день следует подкормить ее древесной золой для восстановления необходимого уровня кальция в почве.
Важно! Удобрения, применяемые для капусты белокочанной, пригодны для подкормки цветной, нужно лишь увеличить концентрацию питательных смесей в 2 раза.
Как подкормить капусту борной кислотой
В качестве внекорневой подкормки капусты довольно эффективно применение борной кислоты. Для приготовления питательной смеси растворяют 1 ч. л. борной кислоты в 1 литре горячей воды и доводят ее водой до объема 10 литров готового раствора.
Полученной смесью в середине лета опрыскивают капустную ботву, которая вскоре отзовется интенсивным ростом и хорошим формированием кочанов.
Нашатырный спирт в качестве удобрения для капусты
Когда возникает вопрос, чем подкормить рассаду капусты, которая плохо растет, а под рукой есть только домашняя аптечка и нет возможности купить удобрение, то некоторые владельцы приусадебных участков с большим опытом выращивания овощей подскажут применить для этих целей нашатырный спирт.
Сначала нужно сделать питательную смесь из нашатыря – 50 мл и 5 л воды и полученным раствором следует поливать каждое растение под корень. Обработку нашатырным спиртом проводят в несколько заходов через каждые 5-7 дней. Кроме того, что капуста будет удобрена микроэлементами и начнет активно расти, этот метод эффективен в качестве дешевого средства от вредителей, которые надолго покинут грядки с овощами от действия нашатыря.
Использование яичной скорлупы
Часто огородниками применяется яичная скорлупа как удобрение и средство для нормализации кислого грунта. Этот способ требует больших запасов яичной скорлупы, имеет смысл в осенне-зимний период ее накапливать в сухом помещении, а весной растолочь и при посадке рассады капусты использовать полученный порошок в качестве удобрения, насыпая в каждую посадочную лунку по 1 ч. л. Кальций, которого в скорлупе довольно много, питает корневую систему, и растение хорошо развивается,
кроме того, этот метод эффективно избавит насаждения от повреждений медведкой.
Важно! Недостаток кальция можно выявить по белым пятнам на капустной ботве. Если не восполнить недостающий минерал, то кочерыжка растения усыхает и обламывается.
Подкормка капусты картофелем
Очень хорошо зарекомендовал себя как удобрение, вносимое под капусту весной, – картофельный настой. Для его приготовления измельченные картофельные очистки нужно поместить в большую емкость и залить крутым кипятком, после чего оставить на 3 дня для размокания. Время от времени картофельный настой нужно хорошо перемешивать. На 4-й день смесь готова к употреблению. Картофельная органическая подкормка для капусты вносится непосредственно в каждую лунку при посадке рассады капусты – примерно стакан питательной смеси на одно молодое растение, при этом выбирать кусочки картофеля не нужно, разлагаясь в почве, они будут питать растущую капусту полезными веществами. Такая процеженная картофельная настойка пригодна для подкормки капусты после высадки в грунт, ее можно вносить под корни капусты 1-2 раза в месяц, тем самым подпитывая растение питательными минералами и полезными солями.
Знаете ли вы? Жители Японии применяют капусту в качестве декоративного растения, украшая им свои сады.
Как удобрять капусту банановыми отходами
У начинающих овощеводов часто возникают вопросы, чем подкармливать рассаду капусты, кроме химических удобрений. Весьма эффективен такой народный метод удобрения капусты, как использование банановых отходов. Для приготовления банановой питательной смеси нужно несколько штук банановой кожуры, которую следует измельчить и залить водой из расчета 1 литр на 1 кожуру и оставить в затемненном месте на 4 дня для настаивания. Настоявшуюся питательную смесь процеживают и поливают ею капустные плантации – примерно 1 литр настоя на каждое растение. Для упрощения процесса некоторые любители огородных работ при посадке капусты в открытый грунт бросают небольшую часть банановых отходов непосредственно в посадочную лунку, в которой он будет постепенно разлагаться и питать землю калием и другими полезными веществами.
