Одновременно с ростом популярности здорового образа жизни, который можно наблюдать в последние десятилетия, в нашу жизнь прочно вошли соковыжималки. Впервые механизировать процесс отделения сока от твёрдой части овощей и фруктов пришла Урсу Пфлюгеру ещё в 1948 году. Но самое интересное то, что именно те компании, с которыми он лично работал и консультировал и сегодня признаны лидерами отрасли. Изобретения конструктора предопределили успех и обоснованное лидерство таких гигантов как Philips, Bosch, Siemens и Moulinex.
О лучших самых популярных моделях соковыжималок в 2017-2018 году читайте в нашем обзоре:

Как выбрать лучшую соковыжималку? Основные критерии

Вопрос 1. Соковыжималка какой фирмы лучше?

Компания-производитель - фактор, на который по статистике чаще всего в первую очередь обращают внимание покупатели. Среди самых популярных в России стоит отметить следующих производителей соковыжималок:

• Philips как признанного лидера в производстве мелкой бытовой техники с огромным выбором продукции и отличными техническими характеристиками,
• Panasonic - марка, которая уже давно стала символом надёжности,
• Moulinex, которая очень многих привлекает своими оригинальными дизайнерскими и конструкторскими решениями при неизменно высоком качестве техники,
• Bosch - бренд, который давно говорит сам о себе во всех без исключения сферах своей работы,
• Tribest - известный американский бренд с производством в Южной Корее, специализирующийся на изготовлении высококачественной и надёжной техники для здорового питания.

Вопрос 2. Соковыжималку какого типа лучше купить?

• центробежные соковыжималки отличается высокой производительностью, но в работе с мягкими плодами они отбрасывают слишком влажный жмых;
• шнековые в последние несколько лет пользуются всё большим спросом, потому что они
  • работают медленнее в сравнении с центробежными, за счёт чего 95% сока из любых фруктов (включая мягкие плоды) успешно отжимается,
  • в качестве компонентов для приготовления сока можно использовать пророщенные зёрна, листовую зелень, чего не позволяют центробежные агрегаты;
• цитрусовая - самая "узкоспециализированная" машина для тех, кто пьёт соки из цитрусовых очень часто, а другие при этом не особенно жалуют, потому как в обратном случае стоит подумать о приобретении центробежной комбинированной модели со специальной насадкой цитрус-прессом.

Вопрос 3. Соковыжималку какой мощности выбрать?

Мощность - принципиально важный показатель прежде всего для центробежных соковыжималок, так как именно от него напрямую зависит скорость вращения центрифуги, а значит, и качество отжима сока. Всё оборудование этого типа можно условно разделить на модели до 500 Вт, 500-1000 Вт и более 1 кВт. При этом чем выше показатель мощности тем больше производительность техники и сухость отбрасываемого жмыха. Для шнекового оборудования благодаря их технологическим особенностям работы достаточной мощностью для работы является 100-300 Вт, а цитрусовых - от 25 Вт, так как они очень легко "отдают" сок.

Вопрос 4. Какая соковыжималка самая удобная?

Для любой техники очень важно, чтобы в работе и уходе она была достаточно удобна, стала помощником в доме и не доставляла при этом лишних хлопот. Из таких комфортных опций у соковыжималок хотелось бы выделить

• резервуар для жмыха (чем больше планируется выдавливать сока за раз, тем больший объём желателен);
• наличие нескольких скоростей для работы центробежных машин;
• широкий жёлоб для подачи фруктов;
• съёмный пеносепаратор - насадка, регулирующая количество мякоти в соке за счёт изменения размера прорезей;
• пеноотсекатель, который позволит получить сразу после отжима прозрачный сок.

Исходя из ответов на эти вопросы, мы и составили наш рейтинг. Для того чтобы выбрать из множества моделей и марок техники лучшие соковыжималки для дома для формирования своего рейтинга, мы проанализировали данные статистики, отзывы покупателей, объективные характеристики техники и их цены. В итоге получились результаты, краткая информация по которым сведена в таблицу.

Чтобы сориентироваться в великом множестве моделей, для начала определитесь, какой сок вам нужен. Если вы - любитель стаканчика апельсинового сока по утрам, а к свекольному и морковному совершенно равнодушны, то покупать универсальный агрегат нет никакого смысла. Специализированные соковыжималки для цитрусовых компактнее, легче, и проще, а значит - надежнее. Емкость резервуара таких соковыжималок - от стакана до литра. А больше и не нужно, ведь на то он и свежевыжатый сок, чтобы пить его свежим, а не . Обратите внимание на носик - удобно ли будет через него наливать готовый сок. У некоторых моделей он снабжен дополнительным фильтром для мякоти.

Другая разновидность соковыжималок для цитрусовых может выжать сок прямо в стакан. Это удобно, ведь чем меньше сок переливается из емкости в емкость, тем больше полезных веществ он сохранит. К тому же нет емкости - не надо ее мыть. Если же емкость присутствует, то хорошо если на ней нанесены деления, помогающие точно отмерить нужный объем.

Удобно, если соковыжималка оснащена реверсным режимом - он поможет извлечь сок из фрукта до последней капли. Хорошо, если присутствует комплект разноразмерных насадок, ведь разные виды цитрусовых очень заметно различаются по , и одинаково качественно отжать из них сок одной и той же насадкой не получится.

Ну а если одними цитрусовыми вы ограничиваться не собираетесь, значит, придется сосредоточиться на универсальных соковыжималках. Эти продуманные устройства могут выжать сок почти из чего угодно. Из чего конкретно устройство может выжать сок, а из чего - и не пытаться, обычно указано в инструкции.

Если этот процесс вас не вдохновляет - берите конический сепаратор. Здесь ненужные остатки сами упадут в специальный контейнер, но выход сока будет значительно меньше - примерно половина ценного продукта останется среди отходов.

В зависимости от формы сепаратора, универсальные соковыжималки двух видов – конические и цилиндрические. Первые могут удалять мякоть, однако и процент выхода сока снижается на 65-75%. Цилиндрические соковыжималки отличаются максимально возможным процентом выхода готового сока, но при этом они не отбрасывают мякоть, то есть после нескольких использований вам придется разбирать и чистить прибор вручную.

Совет 3: Как выбрать недорогую и функциональную соковыжималку

Соковыжималка - одна из самых необходимых вещей в том доме, где есть дети, и в любой семье, где заботятся о своем здоровье. Только свежеотжатые соки содержат то же количество полезных веществ, которые содержали овощи и фрукты. Чтобы полностью обеспечить потребность вашей семьи в свежем соке, этот кухонный прибор может быть и недорогим, но лучше, если при этом он будет еще и функциональным.

Что важно знать, выбирая соковыжималку

В том случае, когда ассортимент фруктов и овощей будет широким, потребуется приобрести хорошую универсальную , имеющую и некоторые дополнительные функции. Цена такой соковыжималки будет выше, но ее возможности будут гораздо шире. Обзоры и покупателей, опубликованные в интернете, позволяют определить необходимый и достаточный набор функций для этих приборов.

Чем больше объем резервуара для жмыха, тем реже его нужно будет чистить в процессе отжима сока.

Выбор цитрусовых соковыжималок

Выбирая соковыжималку, отдайте предпочтение моделям, кувшин для сбора сока которых имеет больший объем.

Выбор недорогих универсальных соковыжималок

Видео по теме

Выбрать соковыжималку для дома не так просто, как кажется. Существует огромный выбор соковыжималок, и очень просто растеряться: соковыжималки для цитрусовых, для яблок, центробежные, шнековые. Существенно различается и их цена. Как выбрать соковыжималку?

Для тех, кто заботится о своем здоровье, выбор соковыжималки – очень важное дело. Ведь согласно доводам ученых и врачей, регулярное употребление свежевыжатых соков помогает сохранить здоровье на долгие годы. Специально разработанные соковые диеты помогут очистить организм от шлаков и токсинов, укрепить иммунитет и замедлить процесс старения организма. Кроме того, соковая диета будет способствовать улучшению общего самочувствия, повышению жизненного тонуса, а также поможет сбросить вес до нормальных показателей без стресса для организма. Поэтому очень важно для дома, которая бы отвечала всем потребностям конкретного человека.

Как выбрать соковыжималку

Производители бытовых приборов, в том числе соковыжималок, усиленно конкурируют в борьбе за своего покупателя, вводят все новые и новые модели, дополнительные функции, предлагают новые возможности для использования своей продукции. В таком многообразии несложно растеряться, поэтому перед тем, как , желательно определиться, для каких целей вы ее приобретаете, ознакомиться с ассортиментом ведущих производителей, почитайте потребителей и только потом выбор.

В продаже можно встретить бытовые и профессиональные приборы, предназначенные для быстрого приготовления сока из мягких фруктов, либо для переработки большого объема разнообразных фруктов и овощей для заготовок и консервации.

Все представленные на рынке соковыжималки подразделяются на четыре основных типа:

• соковыжималки для цитрусовых;


• шнековые;


• центробежные;


• 
  комбинированные .

Самая простая бытовая соковыжималка, представленная на рынке, предназначена для отжима сока из цитрусовых. Если вам нужна соковыжималка для приготовления сока из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, а другие соки отжимать вы не планируете, стоит остановить свой выбор на недорогой, простой в использовании и удобной соковыжималке для цитрусовых.

Если вы планируете отжимать сок не только из цитрусовых, но и из любых других фруктов, вам понадобится не соковыжималка для цитрусовых, а центробежная или шнековая соковыжималка, которая позволит отжатьсок из яблок, моркови, свеклы и других продуктов.

В зависимости от финансовых возможностей можно обратить внимание на недорогие ручные соковыжималки либо оснащенные дополнительными функциями, но в этом случае их цена соответственно возрастет. Зависит цена на соковыжималки также от бренда - чем популярнее на рынке , тем выше стоимость на его товар. Это также следует учитывать при выборе соковыжималки и не переплачивать за звучное имя.

Видео по теме

Прежде чем выбрать соковыжималку для своей кухни, подумайте, какие именно соки вы собираетесь выжимать с ее помощью – овощные, фруктовые, ягодные. В зависимости от этого надо выбирать и само устройство, поскольку по конструкции они немного различаются.

Соковыжималки, которые продаются в магазинах, можно разделить на те, что предназначены для получения сока из цитрусовых, и на универсальные. Некоторые из них рассчитаны на большие объемы загрузки – их удобно использовать на даче.

Если соковыжималка нужна вам только для того, чтобы по утрам выпивать стакан апельсинового сока, не стоит тратить много денег – купите простую модель, предназначенную для переработки цитрусовых.

Универсальная соковыжималка подойдет тем, кто собирается делать и , и овощные соки. При выборе модели непременно прочтите инструкцию – там должно быть указано, что именно можно перерабатывать с помощью этой соковыжималки.

Ознакомьтесь с комплектацией интересующей вас модели, поинтересуйтесь, имеются ли терка, толкатель, дополнительные насадки, щеточки для очищения, емкости для полученного сока. Не лишним будет и регулятор вращения, чтобы сок можно было отжать из сырья с разной плотностью и твердостью.

Тем, кто любит свежевыжатый сок из косточковых плодов, не подойдут соковыжималки европейских брендов. Зато к их услугам неплохие модели отечественного производства. Косточковые плоды надо перерабатывать с помощью шнековой соковыжималки – центробежные с ними не справятся. Устройство представляет собой как бы мясорубку – спереди из нее выливается сок, а сзади выбрасываются косточки.

Обратите внимание и на систему очистки. Цилиндрическая форма сепаратора позволяет более использовать сырье, отходы при этом минимальны. Но система очистки организована таким образом, что очищать соковыжималку приходится после приготовления каждых четырех стаканов сока. Если сепаратор конусный, его система очистки организована лучше – чтобы убрать отходы, устройство не понадобится останавливать. Но и получается более затратным, так как сырье отжимается не полностью.

Видео по теме

Свежевыжатые соки цитрусовых полезны, вкусны и способны восстанавливать силы. Чтобы готовить их в домашних условиях, достаточно приобрести специальную соковыжималку.

Вам понадобится

• - апельсины или грейпфруты;
• - цитрус-пресс.

Инструкция

Выбирайте соковыжималку для цитрусовых, если планируете делать только апельсиновый сок. По сравнению с универсальными агрегатами она стоит совсем недорого. Соковыжималка может быть электрической или механической. Устройство ее простое – мотор, конусообразная насадка, емкость для сбора сока.

Определите, какая мощность вам необходима. У соковыжималок мощность может быть 200-800 Вт. Скорость получения сока будет зависеть именно от этой характеристики. В них должен быть регулятор вращения. Оптимальная скорость вращений – 8000-10000 оборотов в минуту. Если скорость будет маленькой, меньше будет и выход сока. Большая скорость – получится сок, в котором много мякоти.

Осмотрите конструкцию носика емкости, в которую собирается полученный сок. Носик должен быть удобным для того, чтобы разливать получившийся сок. Корпус устройства может быть пластиковый или из нержавеющей стали. Выбирать лучше стальные – они долговечнее и не вызовут нежелательных химических реакций.

Осмотрите резервуар для сбора сока. Если вы увлекаетесь приготовлением коктейлей на основе апельсинового фреша, вам следует выбирать резервуар с мерной шкалой. Некоторые модели устройства имеют полезную функцию, позволяющую регулировать количество мякоти в готовящемся соке. Это возможно, если настроить на насадке ширину прорезей – чем они уже, тем меньше в соке будет мякоти.

Видео по теме

Обратите внимание

Не так давно стали появляться модели соковыжималок, у которых система подачи сока прямая, что позволяет наливать свежеприготовленный сок прямо в стакан. Так можно получить именно ту порцию сока, какая нужна – а это очень важно, поскольку свежевыжатый цитрусовый сок годен к употреблению очень недолго. Уже через двадцать минут после приготовления полезные свойства из него улетучиваются, поэтому пить сок надо немедленно после отжима. Кроме того, так не понадобится дополнительно переливать сок из одной емкости в другую и отмывать потом резервуар соковыжималки.

Полезный совет

Для того, чтобы в стандартной соковыжималке для цитрусовых приготовить стакан сока, понадобится пара сочных апельсинов. В недорогих моделях апельсины придется придерживать рукой, но можно приобрести и такую, где имеется специальный держатель. Некоторые устройства укомплектованы съемными насадками, которые могут быть разными по размеру и назначению. Лучше выбрать модель, у которой есть режим чередующегося вращения – она поможет получить побольше сока.

Совет 7: Какими бывают соковыжималки: функции и особенности

Соковыжималки бывают ручными, электрическими, универсальными, промышленными и т.д. Они отличаются друг от друга по принципу устройства, форме сепаратора, объему емкости для сбора сока и жмыха и др.

Инструкция

Соковыжималка – бытовой прибор, который можно найти на кухне практически у каждой хозяйки. С его помощью легко приготовить вкусный и полезный завтрак для своих , а можно сделать запасы на зиму. А какими бывают соковыжималки и каковы их функции и особенности?

Соковыжималки отличаются друг от друга устройством, наличием или отсутствием питания и др. К примеру универсальные центробежные модели способны справиться с любыми фруктами, и овощами за исключением тех, которые имеют густую вязкую консистенцию, например, бананов. Стоит отметить, что такие приборы не предназначены для получения сока из плодов с косточками – мандаринов, апельсинов, гранатов и т.п. Особенностью этого типа является форма сепаратора. Цилиндрический позволяет получить большой объем сока, но с мякотью. Канонический сепаратор обеспечит вас более прозрачной и жидкой консистенцией сока, но меньшего объема.

Если вы не представляете себе завтрак без стакана свежевыжатого апельсинового сока, вам необходимо обратить свое внимание на соковыжималку, специально предназначенную для цитрусовых. Особенностью таких приборов являются мощность и емкость для сбора сока. Чем выше мощность, тем быстрее и тщательнее будет отжиматься сок. А объем емкости можете выбирать в зависимости от численности вашей семьи.

В зависимости от устройства соковыжималки разделяют на ручные, механические и электрические. Ручные появились в арсенале наших домохозяек еще несколько десятков лет назад и представляют собой простую пластмассовую конструкцию, состоящую всего из 2 деталей: детали для плода и чаши для сбора сока.

Механические приборы могут иметь вид , который работает за счет создаваемого давления специальным рычагом, так и шнека – ручной мясорубки со специальной насадкой. Что касается прессовых, то для того, чтобы получить с их помощью сок, вам придется привлекать грубую мужскую силу, так как силы женских рук может не хватить для работы прибора. Из шнековых предпочтение стоит отдавать моделям вертикального типа, так как они могут гнать сок без использования толкателя. Горизонтальные шнековые соковыжималки требуют работы толкателя, зато имеют преимущества в отжатии сока из травы.

Электрические соковыжималки представлены бытовыми, профессиональными и промышленными устройствами. Бытовые применяются в , профессиональные на предприятиях общественного питания и в развлекательных заведениях. Последний вид используют в промышленного производства. Соковыжималки отличаются друг от друга и длительностью непрерывной работы. Одни способны работать

Если для приготовления сока вы собираетесь использовать разные овощи и фрукты, лучше выбирайте универсальную соковыжималку. Выбор такой модели позволяет получить сок в любых количествах из многих разновидностей овощей и фруктов. Эти соковыжималки, как правило, имеют несколько скоростей, обороты электродвигателя у них можно регулировать, а это позволяет подобрать наилучший для определенного продукта режим отжима.

Для того чтобы перерабатывать большое количество фруктов и овощей, например, для заготовок на зиму, имеются специальные устройства, способные работать с расчетом немаленьких объемов. Они и работать могут подолгу. Простые модели не рассчитаны на долгое время работы, а при помощи универсальных устройств продукты можно перерабатывать в течение длительного времени, не выключая машину.

Полезный совет

Выбирая соковыжималку, надо обратить внимание на некоторые моменты. Например, расстояние от низа горловины до терки – от него зависит количество полученного сока. Другая важная характеристика – тип сепаратора. Он может быть коническим или цилиндрическим. У последнего есть преимущество – он может выдать большее количество сока, но ему требуется частая очистка вручную от продуктов отжима. С использованием конического сепаратора сока получается меньше, зато соковыжималку можно не останавливать, потому что способ очистки здесь немного другой.

Все знают, что свежевыжатый сок намного полезнее пакетированного. Поэтому мысль о приобретении электрической соковыжималки рано или поздно посещает каждого сторонника здорового образа жизни.

На что обратить внимание?

• Режим чередующегося вращения позволит выдавить весь сок до капельки.
• Функция контроля количества мякоти: выбрав насадку с прорезями нужной ширины, вы сможете сделать сок более густым или более водянистым.

Повод задуматься. Цитрус-пресс - агрегат узкоспециальный. Вы уверены, что захотите пить только соки из цитрусовых?

Центробежная соковыжималка

Эта соковыжималка приготовит вам сок из любых фруктов и овощей, кроме тех, где есть косточки.

Принцип работы. В центробежной соковы­жималке плоды сначала измельчаются с помо­щью дисковой терки, а потом попадают в се­паратор, где под действием вращающей­ся центрифуги выделяется сок.

На что обратить внимание?

• Форма сепаратора. Он может быть цилиндрический или конический. Ци­линдрический сепаратор выжимает до 95 % сока, но не отделяет мякоть от жидкости. Конический сепаратор вы­жимает лишь 70 % сока, зато отбрасывает жмых.
• Регулятор скорости позво­ляет получать сок нужной гу­стоты. На высоких оборотах выходит сок с мякотью, а на низких - более жидкий.
• Пеноотсекатель. Благодаря его на­личию сок получается более прозрачным.

Повод задуматься. Цен­тробежные соковыжималки нагреваются во время рабо­ты, от нагрева сок окисля­ется, теряя витамины и микроэлементы.

Шнековая соковыжималка

Эта соковыжималка способна выжимать сок даже из ягод с косточками, из любой зелени, и даже из пророщенной пшеницы.

Принцип работы. Вращающий­ся вал толкает продукты к ситу, уплотняет и отжимает. Сок выте­кает впереди, а жмых и косточки остаются сзади. Так как прибор работает на низких оборотах, то отжим сока происходит без на­гревания («бережный отжим»).

На что обратить внимание?

• Вертикальный или горизон­тальный вариант. Вертикальная соковыжималка компактнее, ею удобнее пользоваться, а гори­зонтальная лучше справляется с зеленью и волокнистыми пло­дами.
• Двушнековые приборы позво­лят получить максимум сока, но они сложнее в уходе.

Повод задуматься. Шнековая соковыжималка практически не имеет недостатков, поэтому по­вод для раздумий только один - достаточно высокая цена.

Неотъемлемой составляющей здорового образа жизни является регулярное употребление натуральных соков. Эти вкусные и чрезвычайно полезные напитки - кладезь макро– и микроэлементов, которые наш организм способен усвоить практически полностью. О витаминах тут и говорить не стоит. Однако, все это возможно лишь в том случае, когда сок попадает в организм человека спустя 10–15 минут после приготовления. Магазинный напиток из тетрапаков, безусловно, вкусен, но не более того. Поэтому для того чтобы извлечь максимальную пользу из яблок, апельсинов и моркови, сок из них нужно добывать непосредственно перед употреблением. Делать это вручную крайне утомительно и неудобно. Так что сегодня мы поговорим о том, какую соковыжималку лучше выбрать для дома. Также мы постараемся разобраться на что именно стоит обращать внимание при покупке и составим небольшой рейтинг соковыжималок 2017-2018 года. ТОП лучших агрегатов удобнее всего разделить на несколько частей. Почему? Читайте ниже.

Критерии выбора

Прежде чем начинать формировать наш рейтинг лучших соковыжималок, давайте определимся из чего именно нам придется выбирать. На сегодняшний день магазины бытовой техники предлагают настолько широкий выбор, что неподготовленному покупателю впору и растеряться. Чтобы покупка радовала вас не один год, перед походом в магазин стоит все продумать и ответить на некоторые вопросы.

Торговая марка

Полки торговых точек просто переполнены разнообразными моделями. На чем же остановить свой взгляд? Какую лучше предпочесть? Ответ на этот вопрос в немалой степени зависит от того, какую сумму вы готовы выделить на приобретение соковыжималки. Весь ассортимент можно условно разделить на такие группы:

• Эконом-класс. Стоят такие модели весьма недорого, а вот работать будут как повезет. Иногда бюджетные модели верой и правдой служат своим хозяевам долгие годы, но бывают случаи, когда такая техника выходит из строя через несколько месяцев работы. Выбирать придется из таких марок: Rotex, Orion, Ergo, West, Clatronic, Supra, Shivaki, Saturn, DEX, Delfa, Mystery, Elenberg, Vitek, Digital, Mirta, Aurora, Scarlett и некоторые другие.
• Средняя категория. Модели этой ценовой категории зарекомендовали себя весьма неплохо. Чаще всего они имеют гарантийное обслуживание, довольно компактны и работают достаточно тихо. К средней ценовой категории можно отнести такие торговые марки: Gorenje, Ariete, Binatone, Fagor, Moulinex, Tefal.
• Хай–класс. Сюда отнесем модели хоть и дорогостоящие, но наиболее качественные и надежные. Практически каждую из этих торговых марок можно встретить в ТОП лучших соковыжималок 2018 года. Да и в нынешнем году они наверняка удержат свои позиции. Если вы приняли решение не жалеть денег и приобрести качественную и надежную технику, стоит обратить внимание на такие фирмы производители: Kenwood, Bosch, Zelmer, Philips, Panasonic, Braun, Delonghi и некоторые другие.
• Премиум–класс. Эта техника стоит очень дорого. Однако, ее можно смело отнести к профессиональным агрегатам. Речь идет о торговых марках Kuvings, ProfiCook и Bork. Иметь в своем доме такую бытовую технику - настоящее удовольствие. Правда, она не каждому по карману.

Материал

Кроме фирмы производителя, нужно обращать внимание и на то, из чего изготовлены части агрегата. От этого зависит долговечность прибора. В общем случае корпус бывает пластссовым, металлическим или комбинированным. Как вы понимаете, пластиковый вариант стоит недорого, но и служит гораздо меньше металлического. Хотя если обращаться с подобной техникой аккуратно и не перерабатывать фрукты ящиками, пластиковый корпус может прослужить довольно долго.

В погоне за экономией стоит помнить, что шнеки, центрифуги, фильтры и другие элементы, работающие под нагрузкой, стоит выбирать, все же, металлические.

Скорость

Поскольку для неодинаковых по твердости плодов нужен индивидуальный режим получения сока, стоит обращать внимание на модели, имеющие несколько скоростей. Их должно быть хотя бы две.

Внимание на мощность

Это один из наиболее важных показателей, на которые стоит ориентироваться при выборе соковыжималки. Тут существует негласное правило: чем тверже продукт, из которого планируется получение сока, тем больше мощность должна быть у соковыжималки. Например, для получения фрэша из цитрусовых вполне достаточно мощности прибора 40–50 Вт. А вот морковь потребует от вас уже не менее пятисот ватт.

Помним об удобстве

Чтобы выбрать соковыжималку правильно, не стоит забывать и о более мелких деталях:

• удобный желоб для подачи продуктов;
• наличие пеносепаратора и пеноотсекателя;
• контейнер для жмыха, его размеры;
• наличие пластиковых толкателей.

Все эти мелочи только на первый взгляд кажутся незначительными. А на самом деле их наличие или отсутствие – хороший аргумент при выборе той или иной модели.

Тип агрегата

С ценовой категорией определились. Теперь обратим внимание на тип соковыжималки. Тут все зависит от того, из чего именно вы планируете добывать фрэш. Все бытовые приборы для извлечения сока можно разделить на 4 категории:

• Цитрусовые моноагрегаты. Как ясно из названия, такие приборы предназначены для отжима сока исключительно из грейпфрутов и апельсинов.
• Центробежные. Более всего подходят для работы с твердыми плодами. Если при помощи такого прибора отжимать сок из ягод или мягких фруктов, жмых будет слишком влажным, а сока очень мало.
• Шнековые. Наиболее результативные соковыжималки. При правильном пользовании позволяют получить около 95% сока даже из ягод и мягких плодов. Работают на небольших скоростях.
• Комбинированные. Сочетают в себе несколько функций. Могут работать с любыми типами овощей и фруктов в зависимости от выбранного режима.

А теперь давайте поговорим немного подробнее о каждой из них. Именно в зависимости о типа агрегата мы и разделим наш рейтинг.

Цитрус–пресс

Такие приборы пригодятся тем, кто предпочитает фрэши из лимонов, грейпфрутов и апельсинов, а к овощным и фруктовым сокам равнодушен. В наш рейтинг попали три наиболее популярные модели 2017–2018 года.

Gorenje CJ90E

Отличный цитрус-пресс, собранный исключительно из металлических деталей, что придает ему ощутимую прочность и долговечность.

Достоинства

• высокая производительность;
• доступная цена (около 40 долларов);
• мощность около 85 Вт;
• интересный дизайн;
• легкость в работе и обслуживании.

Недостатки:

• за такие деньги - не обнаружены.

BORK Z800

Этот агрегат также занимает одно из лидирующих мест среди цитрус-прессов. Довольно мощное устройство, имеющее стильный и оригинальный дизайн.

Преимущества:

• бесшумная работа;
• простота в обслуживании;
• наличие системы «стоп–капля»;
• высокая мощность, около 120 Вт;
• устойчивость;
• прорезиненые ножки;
• защита от перегрузки;
• комплект дополнительных насадок;
• наличие прижимного механизма.

Недостатки:

• не очень большая скорость;
• слегка греется во время работы;
• довольно высокая стоимость, около 400$.

Braun MPZ9

Дешевая и производительная модель. Ее контейнер способен вместить в себя около 1 литра сока. При этом скорость вращения составляет около одного оборота в секунду, мощность всего 20 ватт.

• очень проста в эксплуатации;
• практически бесшумная работа;
• съемный кувшин;
• защитная крышка исключает попадание пыли и мусора на ножи;
• имеется возможность регулировать количество мякоти;
• цена около 30 долларов США.

• наличие исключительно пластиковых деталей;
• небольшой диаметр вала не позволяет качественно обрабатывать крупные плоды;
• срок службы не более года (при ежедневном использовании).

Центробежные соковыжималки

Если вы предпочитаете сочные фрукты и овощи, вам понравится соковыжималка центробежного типа. Основным преимуществом тут является высокая производительность. Так что если вы планируете потреблять ежедневно около 2 стаканов сока в день, вам хватит агрегата мощностью около полукиловатта. Для большой семьи и прибор понадобится помощнее. Наш рейтинг лучших соковыжималок центробежного типа выглядит приблизительно так:

Philips-HR-1871

Одно из наиболее надежных устройств. Имеет мощность 1 кВт, 2 режима работы, что вполне достаточно для семьи из 3–4 человек.

• интересный дизайн;
• корпус и сетка центрифуги выполнены из стали;
• качественный отжим;
• возможность мыть в посудомоечной машине;
• защитное устройство от случайного включения;
• имеется щетка для очистки деталей;
• устойчивые прорезиненые ножки;
• широкий загрузочный люк позволяет использовать целые плоды, не тратя времени на их нарезку.

• внушительные габариты прибора создают некоторые неудобства при хранении;
• цена около 250 долларов США.

BORK S511

Еще одна весьма мощная, однако, не слишком дешевая соковыжималка, получившая большое число положительных отзывов от пользователей. Материал корпуса – ударопрочный пластик, сито стальное, а ножи покрыты особым нитрид-титановым сплавом, обеспечивающим их исключительную прочность.

Преимущества:

• мощность 950 Вт;
• 2 скорости для плодов разной твердости;
• ступенчатая защита от случайного включения;
• защита от перегрузки;
• не греется, двигатель оснащен системой охлаждения;
• имеется дополнительный мелкоячеистый фильтр;
• в наличии кувшин, оснащенный сепаратором для отсечения пены;
• в комплект входит щеточка для чистки.

Недостатки:

• весьма шумная, особенно на большой скорости;
• немаленькая цена, около 270$.

Bosch MES20A0

Несмотря на отличное немецкое качество стоимость этой соковыжималки всего около 100 долларов, что не может не радовать. Этот прибор практически «всеяден» и подходит для фруктов и овощей практически любой твердости. Исключение, как и у других центробежных моделей, составляют лишь сливы, абрикосы и другие подобные фрукты. Из них нужно обязательно удалить косточку, иначе ее просто сотрет ножами с порошок, а соковыжималка может не выдержать нагрузки и сломаться.

Достоинства:

• качественная сборка;
• высокая скорость работы;
• широкий загрузочный люк, можно забрасывать фрукты целиком;
• блокировка от незапланированного включения;
• система «стоп–капля»;
• имеются резиновые ножки-присоски;
• невысокий уровень шума;
• легко моется при помощи специальной щеточки (в комплекте).

Недостатки:

• при высоких скоростях жмых может оставаться довольно влажным.

Лучшие шнековые соковыжималки

Даже учитывая дороговизну, устройства этого типа становятся все более популярными. Работа шнековых соковыжималок слегка напоминает действие мясорубки. Шнек проталкивает измельченную фруктовую пульпу к специальной сетке. Там масса сильно уплотняется и отжимается почти насухо. Преимущества шнековых соковыжималок неоспоримы. Прежде всего они отжимают сок на гораздо меньших скоростях, чем центробежные, а значит, практически бесшумно. Кроме того, эти агрегаты способны извлечь максимум жидкости не только из мягких фруктов и косточковых ягод. Им «по зубам» даже зелень и орехи.

Oursson JM8002

Эта замечательная соковыжималка - безусловный лидер среди прессов холодного отжима. С ее помощью можно приготовить не только фрэш, но и разнообразные пюре, джемы и даже мороженое. Для этого есть специальная насадка и дополнительная чаша.

Основные преимущества:

• абсолютно бесшумная работа;
• отличный отжим;
• специальный лоток для удобства закладки ягод;
• пятиуровневая система защиты;
• дополнительный комплект «насадка-чаша» для джема и мороженого;
• функции реверса и самоочищения;
• щеточка для очистки;
• книга оригинальных рецептов.

Недостатки:

• цена около 300 американских долларов;
• небольшой диаметр загрузочного люка, большие плоды придется резать;
• наличие только одной скорости.

VES 3005

Эта недорогая соковыжималка идеально подойдет для работы с мягкими плодами. Например для получения сока из томатов или абрикосов (без косточек).

• недорогая, примерно 65$;
• высокая производительность;
• небольшие габариты;
• простота сборки и использования;
• легко моется.

• шумная;
• узкий загрузочный люк, крупные плоды придется резать;
• все нагружаемые детали – пластиковые;
• подходит для работы исключительно с мягкими плодами и ягодами без косточек.

KITFORT KT-1102

Эта китайская соковыжималка вполне оправдывает свою невысокую стоимость (около 110$). Занимает минимум места, изготовлена из ударопрочного пластика. Шнек и сетка при этом металлические.

Достоинства:

• тихая работа;
• высокий процент отжима;
• широкая загрузочная горловина;
• доступная цена;
• имеет реверсный режим работы, что исключает застревание продуктов.

Недостатки:

• довольно сложный процесс очистки и мытья.

Комбинированный вариант

Для наибольшей объективности давайте составим также небольшой рейтинг и для комбинированных моделей. Как правило, все они представляют собой центробежные соковыжималки, имеющие дополнительную насадку или встроенный цитрус-пресс.

Philips HR 1836

Один из лидеров среди комбинированных моделей. Идеально подойдет тем, кто не любит много возиться на кухне.

• широкая загрузочная горловина (8 см) позволяет подавать фрукты целиком;
• мощная, имеет высокое качество отжима;
• работает быстро и не слишком громко;
• забивается нечасто;
• легко очищается при помощи специальной щетки;
• имеется цитрус-пресс.

Tefal ZN355C Elea Duo

Отличный прибор для ежедневного использования. Имеет минимум съемных деталей, поэтому ее легко и просто мыть. Мощная и очень производительная, способна на несколько минут отжать сок из трех килограммов яблок или моркови. В дополнение к ударопрочному пластиковому корпусу идут ножи из высококачественной стали. Это намного удешевляет стоимость прибора без ущерба надежности.

• средняя цена около 50 долларов;
• сливной носик оснащен системой «капля-стоп», его можно поднять кверху и остановить подачу сока;
• имеется две скорости работы;
• удобный длинный шнур, при необходимости убирающийся в корпус прибора;
• все съемные детали можно мыть в «посудомойке»;
• небольшие габариты;
• имеются резиновые присоски и система защиты от случайного включения;
• конический фильтр обеспечивает наиболее качественный отжим;
• имеется насадка для цитрусовых.

• отсутствует контейнер для отброса жмыха, все остается в отсеке под ситечком, так что после каждого килограмма продуктов соковыжималку придется чистить;
• нет кувшина для сока, он поступает непосредственно в стакан;
• не слишком широкий загрузочный люк;
• присоски держат не слишком хорошо;
• не подходит для переработки большого количества продуктов.

MOULINEX JU 385 H 30

Почетную «бронзу» нашего рейтинга получает модель JU 385 H-30 от компании «Мулинекс». По своим техническим характеристикам она мало чем отличается от предыдущего варианта. Разве что стоит чуть дороже - около 70 долларов США. Еще один ее недостаток заключается в весьма шумной работе. А вот мыть и чистить ее, на удивление легко, так что вы сможете без усилий радовать себя ежедневными фрэшами.

Всем известно, что свежевыжатый сок не только хорошо утоляет жажду – это источник витаминов и минералов, оказывающий благотворное воздействие на весь организм, улучшая общефизиологическое состояние. Сок, изготовленный из фруктов, овощей или ягод в домашних условиях не содержит консервантов, он намного полезнее и вкуснее магазинного. Давайте вместе разберёмся с тем, как выбрать хорошую соковыжималку для приготовления сока-фреш в домашних условиях. Конечно в первую очередь следует определиться с тем, какие соки вы больше всего любите и собираетесь перерабатывать, а уже исходя из этого мы с вами и будем выбирать.

Типы

Это один из важнейших параметров при выборе этого вида техники. Поэтому стоит сразу определится зачем Вы приобретаете это устройство, так как стоимость разных видов может значительно колебаться, а в более простом варианте соковыжималки может не оказаться возможности делать соки из твердых видов овощей.

Цитрус-пресс

Если вы собираетесь делать соки только из цитрусовых, вам нужен цитрус-пресс. Эта соковыжималка для цитрусовых имеет принцип работы, при котором половинка фрукта специальным рычагом с силой надавливается на вращающуюся насадку. Качественные устройства просты в использовании, неприхотливы, не шумят и не протекают, обеспечивают быструю работу без особых усилий. В простых вариантах рычага для надавливания нет, и приходится держать плод рукой. Хороший цитрус-пресс кроме рычага может иметь комплект насадок для получения сока из цитрусовых разных размеров. У него может быть возможность регулировки густоты сока с помощью величины прорезей в насадках. Система прямой подачи сока позволит вам выдавливать сок не в ёмкость прибора, а в любой стакан. А редкая опция реверса, при которой насадка попеременно вращается то в одну то в другую сторону, поможет выжать из цитруса максимальное количество сока. Цитрусовый сок быстро портится, употреблять его необходимо в течение 5-10 минут. Поэтому если Вы не собираетесь постоянно поить гостей соком, то ёмкость 400-500 мл в аппарате достаточна. Выбирайте устройство с максимальной мощностью, этим вы ускорите процесс приготовления большого количества сока для гостей.

Универсальные центробежные

Универсальные центробежные соковыжималки могут выдавить сок из любых плодов и ягод, хотя бывают и исключения. В таких устройствах плоды вначале измельчаются дисковой тёркой, а только после этого попадают в сепаратор. В нём под действием центробежной силы извлекается сок. Эти устройства приспособлены для переработки большого объёма продуктов. При этом часто забивается сепаратор, поэтому необходимо выбирать центробежное устройство с функцией отброса мякоти. Кроме того для переработки большого количества фруктов она должна быть достаточно мощной. Форма сепаратора может быть как цилиндрической, так и конической.

Цилиндрический сепаратор

При цилиндрической форме количество выжатого сока доходит до 95% от общей массы плодов. Это – очень высокий показатель, имеющий обратную сторону в виде сложности отброса жмыха. И поэтому после пары стаканов выжатого сока придётся чистить сепаратор. Но для приготовления небольших объёмов сока это отличная техника, поскольку экономит продукты.

Конический сепаратор

При конической форме сепаратора устроить отвод мякоти технически гораздо проще. Хотя количество выжатого сока снижается до 60-70%, зато не нужно отвлекаться на чистку сепаратора. Соковыжималки с коническим сепаратором удобны для переработки большого количества плодов.

Шнековые

Шнековые соковыжималки – это лучшие на сегодняшний день устройства для приготовления большого количества сока. В таком устройстве находится шнековый вал, который продавливает продукты через сеточку. Шнек вращается на низкой скорости, исключая нагрев и окисление сока в отличие от центробежных, где энзимы и ферменты погибают при температуре 48-50 градусов. Скорость вращения шнека от 40 до 110 об/мин позволяет сохранить на 42% больше витамина C и на 60,7 витамина A. При этом сок не расслаивается через 2-3 минуты как у центробежных аппаратов, а имеет однородную консистенцию и натуральный цвет. Так называемый «холодный» отжим сохраняет минералы, энзимы и ферменты до 2-х суток, а их усвояемость организмом на 20% быстрее и полнее. Шнековые приборы в последние годы получили огромную популярность во всём мире, и единственным их минусом является их высокая цена.

Какая соковыжималка лучше

Следующий этап выбора соковыжималки – это учет объема и частота использования бытового прибора. Также на эти параметры стоит обратить особое внимание, так как они оказывают серьезное влияние на цену прибора.

Технические характеристики

При выборе соковыжималки для овощей и фруктов рекомендую следующие параметры:

• Объем емкости для сока должен быть до одного литра.
• Мощность универсальных устройств должна составлять не менее 30 Вт, от этого напрямую зависит скорость отжима сока.
• Желательно наличие системы контроля консистенции, которая определяет и регулирует содержание мякоти.
• Наличие разнообразных насадок, которые позволяют использовать продукты разного размера.

Критерии выбора

1. Форма сепаратора должна быть конической или цилиндрической.
2. Наличие контейнера для жмыха и других отходов.
3. Мощность более 200 Вт.
4. Хорошая скорость центрифуги, объем сока зависит в целом именно от этого параметра.
5. Присутствие пеноотсекателя - это большое достоинство.
6. Длительность работы, которая определяется определенной программой.

Количество скоростей

• Количество скоростей колеблется от 1 до 9, хотя для нормальной работы достаточно 2-3 скорости.
• Мягкие овощи и фрукты лучше выжимать на низких скоростях, твердые – на более высоких.
• Следует учитывать, что при высокой скорости в сок попадает больше мякоти, а при низкой – он остается прозрачным.

Материал корпуса

1. Пластиковый корпус – такие модели легкие, недорогие, имеют различные цвета и легко моются. Главный недостаток – низкая прочность.
2. Корпус из нержавеющей стали – для них характерна высокая прочность, но такие устройства тяжелые и дорогие.

Материал сетки

• Универсальные модели лучше приобретать с нержавеющей сеткой (она более прочная).
• Д ля цитрусовых вполне подойдет пластиковая сетка, так как воздействие на нее будет минимальным .

Резервуар для сока

Как известно, сок – это скоропортящийся продукт, поэтому объем резервуара необходимо подбирать в зависимости от количества потребления напитка за один раз. Оптимальный вариант – 1-2 стакана, то есть примерно 300-600 мл.

Ширина загрузочного отверстия

Ширина загрузочного отверстия колеблется в пределах от 35 до 90 мм, и выбирать её следует в зависимости от того, какие фрукты будут использованы. К примеру средний размер яблока – около 75 мм. Этот показатель не особо влияет на цену, поэтому лучше выбрать соковыжималку с большим отверстием.

Дополнительные параметры

1. Реверс – характерная функция соковыжималок для цитрусовых. Благодаря вращению насадки поочерёдно влево-вправо можно получить больше сока.
2. Прижимной механизм – специальный пресс, позволяющий более легко получать сок из цитрусовых.
3. Щеточки для чистки – необходимы для чистки универсальных устройств, которые сложно мыть из-за острых мелких ячеек.

Как определиться, какой оптимальный вариант нужен именно вам

1. Нужно обязательно учесть из каких плодов будут производится соки, так как для определенных видов овощей и фруктов разработаны совершенно разные устройства. Лучшая соковыжималка - это бытовой прибор, который способен создавать достаточный объем свежевыжатого сока в день.
2. При выборе устройства, стоит учесть не только её параметры, но и функциональность. Универсальная многофункциональная модель способна осуществлять производство сока не только из цитрусовых, но и из твёрдых плодов, таких как груши, яблоки, морковь, тыква и свекла.
3. Как правило, счастливчики, которые приобрели для своего быта соковыжималку для овощей и фруктов, оставляют отзывы о купленной модели. По отзывам пользователей на форумах можно судить о достоинствах и недостатках выбранного аппарата.

Неплохие соковыжималки производят компании:

• Binatone
• Gorenje
• Moulinex
• Tefal
• Ariete
• Fagor

Устройства довольно производительны, хорошо собраны и относительно тихо работают. Как правило, у таких марок хорошее сервисное обслуживание и гарантийный срок службы.

Группу самых качественных изделий составляет продукция:

• Bosch
• Braun
• Delonghi
• Kenwood
• Panasonic
• Zelmer

Это несомненно очень известные бренды, которые обеспечивают наибольшую производительность и долговечность работы. Обычно у таких изделий все выполнено качественно: крышки, защелки, фильтры, сеточки и другие части. Такие устройства являются выгодной покупкой за свою цену.

Группу техники премиум-класса среди соковыжималок составляет совсем немного устройств:

• Bork
• ProfiCook
• Kuvings

Следует знать, что на продукцию Bork цены очень завышены, а качество – посредственное. Остальные производители действительно гарантируют высокое качество устройств, однако стоят они значительно дороже. Дилерские сети некоторых брендов пока развиты очень слабо.

Рейтинг лучших соковыжималок 2016 года

Разобрав все критерии по выбору соковыжималки можно подвести итоги. В заключении предлагаю небольшой рейтинг качественных приборов средней ценовой категории с хорошим соотношением цена-качество.

Philips HR 1871

Центробежная соковыжималка Philips HR1871 имеет корпус и сетку центрифуги, выполненные из нержавеющей стали, горловину диаметром 80 мм и стакан ёмкостью 1,5 литра. Машина легко и быстро разбирается, а также легко моется благодаря полированному фильтру с технологией быстрой очистки – QuickClean. Аппарат, мощностью 800 Вт и защитой от случайного включения, обладает функцией автоматического выброса мякоти в резервуар объемом 1,6 л. Кроме того в модели работают системы прямой подачи сока, и – «капля-стоп». У аппарата 2 скорости, а его вес составляет 4,9 кг. Система приготовления сока с перевернутой сеткой, применённая здесь, позволяет получить на 10 % больше сока.

Philips HR1837/00

Компактная центробежная соковыжималка Philips HR1837/00 в алюминиевом корпусе, с сеткой центрифуги из нержавеющей стали имеет горловину, диаметром 55 мм с загрузочным лотком и стакан, ёмкостью 0,5 л. Крышка и контейнер для мякоти изготовлены из прозрачных материалов, благодаря чему удобно наблюдать за процессом приготовления сока и своевременно очищать контейнер. Машина легко и быстро разбирается, а также легко моется благодаря полированному фильтру с технологией быстрой очистки – QuickClean. Аппарат, мощностью 500 Вт и защитой от случайного включения, обладает функцией автоматического выброса мякоти в резервуар объемом 1 литр. Кроме того в модели работают системы прямой подачи сока, и – «капля-стоп». Система приготовления сока с перевернутой сеткой, применённая в этом приборе, позволяет получить на 10 % больше сока.

Компактнее центробежных - объем резервуара для сока как правило не превышает 1,2 л. Дело в том, что сок из мандаринов, апельсинов и лимонов нельзя хранить долго - даже в холодильнике. Уже через несколько минут после приготовления он теряет яркие вкусовые свойства, поэтому емкости цирус-прессов рассчитаны всего на несколько стаканов сока.

Цитрус-прессы оснащены менее мощными моторами, чем центробежные соковыжималки . При выборе цитрус-пресса обратите внимание на наличие реверса - в таких моделях конус вращается поочередно то по часовой стрелке, то против нее. С реверсом можно выжать из цитруса немного больше сока. Если в комплекте цитрус-пресса есть несколько разных по размеру насадок-конусов , выжимать сок из разных по размеру плодов будет удобнее. Например, малую насадку можно использовать для лимонов и лаймов, среднюю - для апельсинов, крупную - для грейпфрутов.

Центробежные соковыжималки

Центробежная соковыжималка вращает фрукты по кругу на скорости до 16 000 оборотов в минуту, в результате чего мякоть отделяется от жидкости. Таким способом сок можно выжать всего за несколько секунд, а учитывая низкую стоимость таких приборов, их можно рекомендовать тем, кто по утрам очень торопится и хочет пить натуральный сок, не тратя много денег. Однако, сок в центробежной соковыжималке нагревается, вспенивается и быстро окисляется - уже через 20 минут сок становится непригодным для питья. К тому же, такие соковыжималки не очень экономные - в результате остается много жмыха.

Шнековые соковыжималки

Основная деталь шнековой соковыжималки - шнек, механизм винтового типа, похожий на тот, что используется в мясорубках. Шнековые приборы бывают вертикального и горизонтального типа. Большинство плодов удобнее выжимать в вертикальной соковыжималке, так как шнек и режет его и автоматически втягивает. В горизонтальных машинах нужно пользоваться дополнительно толкателем, что увеличивает время приготовления сока, но некоторые продукты можно выжать только таким способом - например, травянистые растения.