Гравилат речной и гравилат городской. Способы посадки и секреты ухода за утонченным гравилатом

Гравила́т речно́й , или Гравилат прируче́йный (лат. Géum rivále ) - вид многолетних растений рода Гравилат (Geum ) семейства Розовые (Rosaceae ), встречается в Евразии и Северной Америке .

Биологическое описание

Растёт на влажных и сырых плодородных, слабокислых почвах , в лиственных лесах , по берегам рек и краям болот , на лугах , по зарослям кустарников .

Охранный статус

Фармакологические свойства

Корневища содержат ароматическую горечь и употребляются как пряная приправа к пище, заменяя гвоздику . Листья съедобны, пригодны для приготовления салатов , супов и пюре . Корневища используют для отдушки в ликёрном и пивоваренном производстве.

Для декоративного цветоводства выведен сорт "Леонардо Вар" с крупными, от медно-розовой до бронзовой окраски цветками.

Классификация

Таксономия

Вид Гравилат речной входит в род Гравилат (Geum ) семейства Розовые (Rosaceae ) порядка Розоцветные (Rosales ).

Напишите отзыв о статье "Гравилат речной"

Примечания

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. - К. : Наукова думка , 1989. - 304 с. - 100 000 экз. - ISBN 5-12-000483-0 .
• Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. - М .: Махаон, 2000. - С. 115-116. - 15 000 экз. - ISBN 5-88215-969-5 .
• Губанов, И. А. и др. 737. Geum rivale L. - Гравилат речной // . - М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. - Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - С. 373. - ISBN 9-87317-128-9 .
• Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. - М .: Росагропромиздат, 1990. - С. 47. - 192 с. - ISBN 5-260-00145-1 .

Ссылки

• : информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 15 ноября 2013)

Отрывок, характеризующий Гравилат речной

С того дня, как Пьер, уезжая от Ростовых и вспоминая благодарный взгляд Наташи, смотрел на комету, стоявшую на небе, и почувствовал, что для него открылось что то новое, – вечно мучивший его вопрос о тщете и безумности всего земного перестал представляться ему. Этот страшный вопрос: зачем? к чему? – который прежде представлялся ему в середине всякого занятия, теперь заменился для него не другим вопросом и не ответом на прежний вопрос, а представлением ее. Слышал ли он, и сам ли вел ничтожные разговоры, читал ли он, или узнавал про подлость и бессмысленность людскую, он не ужасался, как прежде; не спрашивал себя, из чего хлопочут люди, когда все так кратко и неизвестно, но вспоминал ее в том виде, в котором он видел ее в последний раз, и все сомнения его исчезали, не потому, что она отвечала на вопросы, которые представлялись ему, но потому, что представление о ней переносило его мгновенно в другую, светлую область душевной деятельности, в которой не могло быть правого или виноватого, в область красоты и любви, для которой стоило жить. Какая бы мерзость житейская ни представлялась ему, он говорил себе:
«Ну и пускай такой то обокрал государство и царя, а государство и царь воздают ему почести; а она вчера улыбнулась мне и просила приехать, и я люблю ее, и никто никогда не узнает этого», – думал он.
Пьер все так же ездил в общество, так же много пил и вел ту же праздную и рассеянную жизнь, потому что, кроме тех часов, которые он проводил у Ростовых, надо было проводить и остальное время, и привычки и знакомства, сделанные им в Москве, непреодолимо влекли его к той жизни, которая захватила его. Но в последнее время, когда с театра войны приходили все более и более тревожные слухи и когда здоровье Наташи стало поправляться и она перестала возбуждать в нем прежнее чувство бережливой жалости, им стало овладевать более и более непонятное для него беспокойство. Он чувствовал, что то положение, в котором он находился, не могло продолжаться долго, что наступает катастрофа, долженствующая изменить всю его жизнь, и с нетерпением отыскивал во всем признаки этой приближающейся катастрофы. Пьеру было открыто одним из братьев масонов следующее, выведенное из Апокалипсиса Иоанна Богослова, пророчество относительно Наполеона.

Простой и скромный луговой житель, реже лесной, так же обитающий в сельских поселениях. Народное название: трава-растрёпа, бенедиктова трава, вывешник, водяной бадан, чистец, гребенник, гвоздичный корень, заговорная трава.

Внешний вид

• Многолетнее растение, высота от 30 до 80 см и более.
• Стеблевые листья большие рассеченно-перистые расположены возле корня, целые маленькие – на верхушке.
• Цветы раскрытые, смотрят вверх или же в виде колокольчиков собранных в соцветия до 10 штук. Преобладают в белом, желтом и розовом цвете. Чашечка и венчик свободные, пятичленные.
• Плоды – шаровидные головки с густым покрытием из волосков.
• Корневище яркое бурое.

Виды

Данное растение имеет около 50 видов, 7 из которых растает в разных регионах России.

Самые распространенные:

• - обыкновенный вид, распространен вдоль небольших водоемов и в поселках. Иногда образует заросли в руслах речек большими участками. Высота 25 – 80 см.
• , несмотря на название, растет в сельских местностях возле изгородей, на обочинах и пустырях. Вырастает от 30 до 60 см.
• Гибридный гравилат – скрещенные сорта гравилата речного, чилийского и ярко-красного. Цветет с июня. Такой гибрид не предназначен для лечения. Высотой он от 25 до 60 см.
• – родом из Чили, где индейцы применяли его в лечебных целях. Выращивается для украшения цветников и клумб. Внешне он похож на мак.

Речной гравилат выглядит "скромняшкой"

У гравилата городского яркие желтые цветы

Чилийский гравилат будет достойным украшением вашего сада

Гравилат гибридный радует своими восхитительными цветами

Где растет

Распространен на всех континентах со средним климатом. В изобилии гравилат растет на северном и умеренном поясе.

Способ изготовления специи

• Заготавливают надземную часть растения , как только гравилат зацветает. Обрезают до 15 см вверх от корня и высушивают в подвешенном состоянии в пучках, либо на воздухе без попадания солнца. Срок годности не больше года, в герметичной таре.
• Подземную часть растения выкапывают в начале весны до цветения, либо осенью после. Выкапывать лучше на второй год. Собранные корневища высушивают в местах с хорошей вентиляцией, либо в сушилках до 45°С. Хранят до 3 лет в герметичной посуде, чтобы не исчез запах. В медицинских целях больше используют эту часть травы.

Корень гравилата можно хранить до 3 лет

Особенности

• изготавливают амулеты из сухих корней
• корневища имеют пряный запах гвоздики
• некоторые сорта применяют в ландшафтном дизайне
• любой вид - отличный медонос (цветок выделяет сахар в нектаре по 2-5 мг, а это 80 – 120 кг/га его продуктивности)

Калорийность

Калорийность на 100 грамм: до 20 кКал.

Химический состав

• Корень содержит: дубильные, горькие вещества, масло, гликозид, крахмал, смолы.
• Листья содержат: витамин С, каротин.
• Семена богаты жирными маслами.

Корень гравилата очень полезен

Семена богаты ценными маслами

Листья содержат витамин C

Полезные свойства

• потогонное;
• желчегонное;
• антивирусное;
• тонизирующее;
• отхаркивающее.

Кроме того, выделяют такие свойства, как:

• антисептическое;
• обезболивающее;
• ранозаживляющее;
• противоопухолевое;
• кровоостанавливающее.

Гравилат своим запахом отпугивает комаров. Гравилат очень полезен, он общеукрепляюще воздействует на организм, поэтому используется во многих странах мира.

Противопоказания

• индивидуальная непереносимость
• низкое кровяное давление
• упорные запоры
• тромбофлебит
• тромбоз

Масло

Высушенные подземные части растения содержат эфирное масло. Оно вязкое с горьким вкусом и гвоздичным запахом. Применяют его в парфюмерной промышленности и кулинарии.

Масло гравилата применяют как в парфюмерии, так и в кулинарии

Применение

В кулинарии

• настойка из цедры апельсина с корневищем придаст светлым слабоалкогольным напиткам привкус вермута
• для подкрашивания морсов, лимонадов и т.д. (дает темно-вишневый цвет)
• добавляют в квас для защиты от скисания, так же в пиво
• как специя к любому гарниру и выпечке
• в виде чая

Приправа: Сушеные части корневища растирают в пудру и употребляют до 10гр на порцию. Содержат в темной герметичной таре.

Зеленый салат: 50гр надземной части гравилата, 1 яйцо, 80гр зелени (укроп, лук, петрушка) и 25гр майонеза. Гравилат моют, обваривают 5 минут и остужают. Затем шинкуют с остальными ингредиентами и заправляют.

Салат с мясом: 50г отварной говядины, 30гр картофеля, по 30гр свежих и солёных огурцов, 1 яйцо, 20гр зеленого горошка, 50гр листьев гравилата, 40гр зелени (укроп, лук, петрушка), 25гр майонеза. Все режут соломкой, добавляют горошек, заправляют.

Напиток: 50гр гравилата, 1л воды, 50гр сахара. Мелко нарезанные корневища с водой доводят до кипения, и добавить сахар. Принимают по истечении 4 часов.

В медицине

Для изготовления медикаментов подходят: чилийский, речной и городской гвоздичный корень. Ниже приводится основной, но неполный список проблем, которые лечатся гравилатом.

• ЖКТ: гастрит, колит, дизентерия, понос, рвота.
• Горло и ротовая полость: слабые десны, цинга, ангина, стоматит, пародонтоз, пневмонии, бронхите.
• Моче- и желчевыводящие органы: нефрит, цистит, холецистит.
• Женские и мужские половые органы: геморроидальные, маточные кровотечения, импотенция.
• Другие проблемы: С-авитаминоз, туберкулез легких, невроз, гельминтоз, скрофулез, рахит, бессонница, потливость.

Растение используют отдельно, либо в сборе трав.

Настой при холецистите: 2 ч.л. травы или корневищ + 200 мл кипятка. Заваривают 2 часа и принимают по пол стакана утром и вечером до еды.

Настой для успокоения нервов: 1 ст.л. травы + 200 мл горячей кипяченой воды. Смесь отстаивают 2 часа. Фильтруют и принимают.

Настой при болезни ЖКТ (метеоризм, понос, рвота): 2 ч.л. корневища + 200 мл воды. Свежие корни доводят до кипения. Через 2 часа процеживают и пьют по 1/2 стакана утром-вечером, за пол часа до еды.

Отвар при болезни горла и полости рта: 2 ч.л. свежего гвоздичного корня + 200 мл кипятка. Смесь томят на слабом огне 15 минут. Процедив часа через 2, полощут горло 5 раз в день.

Настойка при неврозах: 1 ст.л. свежие корни гравилата + 100 мл водки. Смесь настаивают месяц. После, употребляют по ¼ ч.л. 3 раза в день до еды, немного разбавляя водой.

Настойка при раке желудка: 5 ст.л. гвоздичного корня + 500 мл водки. Свежие корневища покрывают водкой, оставляют на 15 дней. После, пьют по 1/2 ч.л. утром и вечером через час после еды.

Сухой гравилат (кашель, раны, язвы): Сухие корни растирают в пудру и принимают до еды утром, днем и вечером. 1 гр сырья на каждый прием, запивая водой. Курс - неделя.

В косметологии

Для красоты лица и тела корневища этого растения так же используют.

Например, его отвар добавляют в ванну, это позволяет нормализовать и регулировать потоотделение.

Отвар гравилата поможет нормализовать потоотделение

Маска для лица (при жирной коже): 1 ч.л. сухого сырья заваривается в 200 мл кипятка и процеживается через 30 минут. 2 ст.л. картофельного крахмала и отвара смешивается до консистенции сметаны. Выдерживаем полученную массу 15 минут и смываем остатками отвара. Через пол часа умываемся водой.

Маска с гравилатом будет полезна для жирной кожи

В быту

• как инсектицидное средство
• для обработки шкуры, кожи против гниения
• для получения темно-красной и черной краски
• для окрашивания меха (дает зеленовато-рыжий оттенок)

После окраски гравилатом мех приобретает зеленовато-рыжий оттенок

Сорта

К востребованным сортам относят:

• гладис перри – с красными бутонами
• принцесса Юлиана – с оранжево-желтыми бутонами
• файер опал – с оранжево-красными бутонами

Выращивание

Цветение гравилата начинается только на второй код и продолжается с поздней весны по август, а плоды созревают с июня по сентябрь.

Растение предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной и не кислой землей. Оно морозостойкое и не прихотливое в уходе.

Выбор места

Выращивать гравилат можно на любой почве, которая хорошо дренируется. Не подойдут этому растению лишь кислые почвы.

Хотя гравилату «нравится» свет, но растение неплохо развивается и в условиях затенения.

Гравилатом часто оформляют ручьи, пруды и другие водоемы на участке или в саду. Его сочетают с многолетними растениями средней высоты, поэтому самыми распространенными сортами гравилата для садовых участков являются низкорослые. Они отличаются наличием прикорневых розеток листьев. Такие розетки ярко-зеленого цвета выглядят очень эффектно.

Посадка

Деление куста

Куст делят либо в весеннее время, либо уже после созревания семян гравилата (август/сентябрь).

Применяя лопату, куст аккуратно выкапывают и разделяют на части так, чтобы в каждой были корни, минимум 1 почка роста, а также розетка листьев.

Части куста высаживают в подготовленное место (в почву добавляют торф или компост, а также поливают ее) так, чтобы между ними оставалось расстояние 20-30 сантиметров.

Размножать гравилат можно делением куста

Размножение семенами

Гравилат можно размножать не только делением куста, но и семенами. Их высаживают в открытом грунте в весенний период, или же в теплицах либо в парниках. Семена закладываются на глубину до 10 мм.

Поскольку для нашей страны характерны частые заморозки весной, сеять семена лучше на рассаду.

Чтобы создать нужную сеянцам влажность, их следует накрыть стеклом или пленкой. Периодически проветривайте сеянцы и осторожно их поливайте.

Когда появятся листочки, гравилат нужно пикировать. Пересаживать в постоянное место такие сеянцы нужно во второй половине лета. Цветут они только в следующий сезон.

В теплицах гравилат также хорошо размножается семенами

Рассада

Выращивание гравилата часто проводится с помощью рассады. Опытные садоводы высеивают семена гравилата весной (конец марта или начало апреля) в ящики или емкости, наполненные грунтовым субстратом. Толщина субстрата должна составлять 2-2,5 сантиметра.

После уплотнения грунта его нужно накрыть термопленкой. Снимают пленку после появления ростков, перед этим некоторое время недолго проветривая посадку (пленку приоткрывают, постепенно удлиняя проветривание).

Пересаживают растения впервые в парнике. Когда на ростке появится третий листок, он уже готов к пересаживанию в грунт. Почву следует подготовить, добавив в нее торф и компост. Грунт для пересадки должен быть хорошо прогретым. Обычно на клумбах гравилат высаживают в мае или июне.

Цвести такие растения будут летом следующего года.

Цветет гравилат с мая месяца

Растения радуют своими привлекательными цветами достаточно долго, начиная цвести в мае.

Если август и сентябрь теплый, на стеблях могут появиться новые цветы.

Подобрав несколько сортов гравилата, садовод может получить цветение все лето. Когда цветение завершается, на верхушке стебля гравилата появляется напоминающий орех плод, который видно издалека.

Уход

• Когда погода засушливая, растение нужно дополнительно поливать, но следить, чтобы не образовывался застой воды. Также нужно выполнять прополку гравилата, обрезать старые побеги и удалять увядшие цветы (так вы избежите самосева). Помимо этого, рекомендуется мульчировать почву, особенно в осенний период.
• Укрывать на зиму гравилат не нужно, так как растение выдерживает температуру до минус 30 градусов. Лишь те сорта, у которых махровые цветки, плохо переносят низкие температуры, поэтому их на зимний период накрывают лапником или сухими листьями.
• Гравилат отлично отзывается на подкормку, поэтому все виды растения рекомендуют дважды за сезон подкармливать, используя комплексные удобрения. Обновление растения проводится через 3-4 года делением куста. Это обеспечит длительное цветение и привлекательный внешний вид растения.
• Гравилат отличается высокой стойкостью к вредителям и болезням, поэтому профилактические опрыскивания химическими веществами проводить не нужно.

Гравилат красив и неприхотлив - идеальное растение для выращивания на даче

Если почва переувлажнена, может появиться корневая гниль. В таком случае больные растения выкапывают вместе с землей и сжигают, а оставшийся гравилат обрабатывают фунгицидом.

В ландшафтном дизайне широко применяется скромный, но в то же время утонченный гравилат. Этим удивительным многолетником декорируют каменные рокарии, альпийские горки, а также клумбы разной формы, в том числе и рабатки. В палисаднике он прекрасно уживается с гвоздиками, и колокольчиками. Бархатные соцветия огненно-красного и желто-оранжевого цвета контрастно выделяются на фоне темной зелени. Выращивание этого цветка не требует академических знаний. Садоводу важно понять характер растения, чтобы подружиться с ним.

Нюансы посадки

На даче следует найти хорошо освещаемый участок, который прогревается солнцем более 8-10 часов в сутки. Это теплолюбивые культуры, и они не переносят густых затенений. К основным принципам посадки гравилата и ухода за ним (фото и описания разновидностей приведены ниже) можно отнести следующее:

1. Правильно подобранная почва. Влажные участки необходимо высушивать специальными способами. Некоторые рекомендуют сделать грядку в виде насыпи или покупать сорта, которые любят влагу. В лунке обязательно нужно сделать дренаж из камней либо керамзита. Перекапывая участок, землю следует смешать с песком.
2. Расстояние между кустами. Оно должно быть в пределах от 15 до 20 см, чтобы лиственная розетка свободно развивалась.
3. Максимальная удаленность корней от грунтовых вод. В чрезмерно увлажненной земле корневая система начинает гнить, а также появляется серая плесень.

Болезни и вредители в основном не поражают этого представителя семейства Розовые. Более того, кусты очень легко размножать на своем приусадебном участке. Достаточно высеять семена в контейнер весной (март), а в последних числах апреля пересадить саженцы в открытый грунт. Стоит учитывать, что угроза заморозков все еще остается, поэтому ростки нужно накрыть. Для этих целей используют

• агроволокно;
• пленку;

Однако молодняк выбросит цвет лишь на следующий год. Второй способ размножения – деление кустов. Весной или ранней осенью нужно выкопать куст и аккуратно разделить его на две части. Перед посадкой в ямку налить воды, чтобы корешки не завяли.

При необходимости важно уменьшить кислотность почвы. Для этого в нее добавляют несколько частей древесной золы.

Особенности ухода

Хотя гравилат и не назовешь капризным растением, все же его нужно регулярно подкармливать минеральными и . Можно вносить калийно-фосфатные субстраты, торф, навозный или лиственный перегной, а также нитрофоску (три в одном – азот, калий и натрий). Кроме этого, важно обеспечить цветку благоприятные условия:

• поливать по мере засыхания земли;
• рыхлить почву, убирая сорняки;
• очищать куст от засохших листьев и цветоносов.

Однако многое зависит от разновидности культуры. Есть сорта, которые устойчивы к морозам. Другие виды спокойно уживаются в слегка затененных садах. Для третьих излюбленным местом служат речные долины. Поэтому с каждым из них нужно познакомиться лично.

На зимний период зелень необходимо срезать под корень, а грядку накрывать мульчей. Высохшие листья, а также сосновые или елочные иголки (слой до 10 см) станут надежной защитой от лютых морозов.

Род Гравилат

Всего на земном шаре насчитывается около полусотни видов этого изысканного цветка. И только 20 сортов гравилата относят к травянистым растениям, которые используются для посадки в открытом грунте. Из них лишь 7 можно встретить на территории России, которые приспособлены для выращивания в умеренных и холодных широтах. Европейский климат тоже подходит для некоторых разновидностей этого рода.

Городской

Во многих странах его именуют травой Святого Бенедикта. Период цветения гравилата городского длится около четырех месяцев – с мая по август. Миниатюрные цветочки, диаметром в 2 см благодаря 5-ти ярко-желтым лепесткам напоминают солнце. Махровая серединка идет того же оттенка, но в некоторых экземплярах она имеет коричневую окантовку, выполненную из мелких тычинок. Весь стебель покрыт нежными ворсинками. Листья собраны в тройчатую розетку, которая насажена на длинные корешки.

Высота дикорастущего растения варьируется в пределах от 40 до 80 см, что позволяет использовать гравилат городской для оформления прямоугольных клумб. Вот основные моменты в выращивании:

1. Морозо- и засухоустойчив.
2. Не переносить слишком увлажненные (заболоченные) почвы с высоким содержанием солей.
3. Высадку проводят семенами в начале весны.
4. Между грядками ширина должна быть больше полуметра.

Научно доказано, что корни растения обладают лечебными и противоядными свойствами. При этом многие хозяйки добавляют его как пряность в супы и алкогольные напитки (вино или эль).

Не стоит глубоко зарывать в землю семена, достаточно углубить их на 1,5-2 см. Тогда всходы появятся раньше, через 2-3 недели.

Речной

В отличие от большинства своих «родственников» гравилат речной прекрасно уживается на влажных и немного затененных местностях. Это в основном могут быть:

• сырые берега прудов, болот и рек;
• глинистые, песчаные либо илистые почвы;
• поля либо луга с питательной землей;
• кустарники и леса.

В большинстве случаев он выдерживает кислые, а также известняковые участки. Это один из немногих сортов, который превосходно адаптируется в самых неблагоприятных условиях. Начиная с майских праздников и заканчивая сентябрьскими буднями, фиолетовый авенс (так его называют американцы) радует садоводов своим карминно-красным цветением.

Листья в нейтральных и чуть кислых почвах начинают менять свою окраску. На них выступают фиолетовые прожилки. Этим можно пользоваться при создании оригинального ландшафтного дизайна.

Такие травянистые растения для открытого грунта вырастают до одного метра, при этом гравилат речной способен самостоятельно удобрять почву вокруг себя. Созревшие тычинки служат своего рода органической подкормкой для него.

Чилийский

Название красноречиво подсказывает, откуда родом этот сорт. Благодаря гравилату чилийскому селекционеры вывели множество других разновидностей культуры, среди которых популярны:

Эти милые цветочки будут украшать сад около одного или двух месяцев. Бутоны начинают распускаться в 15 числах мая. К середине июля на 60-ти сантиметровых цветоножках образовываются плоды. Благоприятной температурой для прорастания семян является 15 градусов. Рассаду в ящике нужно прореживать, чтобы цветок стал более крупным.

Как только температура на улице понижается до +6°С, палисадник необходимо укрывать агроволокном.

Приручейный

В свое время ученые-ботаники скрестили чилийский и алый гравилат, и получился приручейный сорт. Его цветочки похожи на колокольчики, наклонившиеся вниз, как будто от тяжелого труда. Раскраска этой разновидности придется по вкусу многим любителям бордовых тонов, ведь именно в таком оттенке выполнены стебли культуры. На них элегантно красуются желтые лепестки с махровой серединкой. В других сортах встречаются розовые, и даже белые соцветия, которые имеют метельчатую либо щитковидную форму. Плотные листья имитируют рассеченные перья либо лопасти. В высоту гравилат приручейный достигает 0,7 м, поэтому этот сорт травянистых растений больше всего подходит для открытого грунта.

Роскошное цветение получиться только в том случае, если куст будет на открытой местности. В сезон цветения он нуждается в больших порциях солнечного света. Однако в жаркие дни обильно поливать следует только корень, а не весь участок, чтобы тем самым не создать парниковый эффект. Куст желательно обрезать, тогда он сможет разрастись в ширину.
Такие кучерявые экспонаты станут оригинальным украшением .

В грунт желательно внести торф, древесную золу, доломитовую муку, песок и растительный перегной. Эксперты рекомендуют перед посадкой обрабатывать почву фунгицидными препаратами.

Гибридный

Соцветия достигают 3 см в диаметре. Зачастую они бывают желтыми, красными и оранжевыми. При этом тычинки каждого вида похожи на россыпи янтарных драгоценностей. Листья, расположенные на длинных стеблях, имеют морщинистую структуру и усыпаны почти незаметными волосками. На каждом из них четко выделяются контрастные прожилки. Роскошность листьям придает зубчатый и чуть волнистый край. При корнях они собраны в компактную, но сравнительно густую розетку.
Гравилат гибридный имеет множество выведенных сортов, среди которых популярны:

• Принцесса Юлиана;
• Prince of Orange;
• Гладис Перри;
• Dolly North;
• J. Bradshaw;
• Рубин.

Любоваться этими махровыми цветениями на плотных цветоножках можно почти два месяца: май и июнь. Если же в сентябре будет теплая погода, то куст снова выбросит партию молодых бутонов.
Выращивание и уход гравилатом гибридным ничем не отличается от чилийского, поскольку выведен из него.

Осеннюю посадку нужно проводить задолго до заморозков. Саженец должен хорошо окрепнуть и укорениться, чтобы не замерзнуть при понижении температуры.

Огненный шар

От остальных представителей семейства Розовые гравилат Огненный шар отличается едкий красным оттенком. Хотя бывают разновидности и кислотно-оранжевого цвета. Крупные махровые цветки прекрасно декорируют неприглядные бордюры палисадников.
Важную роль в калибровке сорта играет пикирование. После высевания семян в контейнер нужно дождаться появления нескольких листочков, а затем разделить их и пересадить в новую емкость.

Деление кустов нужно поводить 1-2 раза в четыре года. Высаживать их следует в 20 см друг от друга. По возможности обрезать стебли, чтобы придать кусту большего объема.

Махровый

Его официальное название – Ред Драгон. Этот сорт гравилата махрового фаворит многих дачников, потому что цветок имеет объемную форму. Лепестки уложены в несколько рядов, что придает растению шикарный вид.
Необычайно кричащий оттенок красных цветов великолепно смотрится на альпийских горках. Ухаживая за культурой, следует обогатить грунт гумусом. Чтобы почва не была слишком влажной, клумбу можно приподнять на пару сантиметров выше уровня земли. Кроме прочего, нужно применять основные рекомендации для этого рода.

Из этого следует вывод. Внешне непривлекательный цветок гравилат при толковом уходе может стать изумительным экспонатом современного сада.

Гравилат речной (ручейный) – многолетнее лекарственное растение, которое принадлежит семейству Розовых.

В народе его именуют:

• чертовыми головками;
• водяным баданом;
• змеиным корнем;
• заговорной травой.

Описание

Наименования растения дают представление о том, где оно произрастает. Водится гравилат около водоемов (рек, озер), на заболоченных участках и на влажных лугах. Встречается эта трава в широколиственных лесах и среди кустарниковых зарослей. Растение широко распространено на территории Европы, Средней Азии и , а также в Северной Америке. В Российской Федерации произрастает в европейской части, на Кавказе и в Сибири.

Растение обладает мощным прямостоячим стеблем. Побеги ветвистые, опушенные короткими щетинками. Цвет стебля буроватый, в его верхней части находятся небольшие железы. Листья тройные, тоже опушенные. Они сидячие, у каждого листа есть короткие прилистники овальной формы. Цветки напоминают колокольчики. Каждый цветок состоит из пяти лепестков. Их оттенок варьируется от светло-розового до темно-красного. Цветение происходит в течение трех недель (обычно в мае-июне). Плодом является красная семянка, которая цепляется коротким крючком за шерсть животного или одежду человека. Именно так плод переносится на большие расстояния.

В средневековые времена гравилат именовали священной травой. В то время люди полагали, что данное растение имеет свойство отгонять недобрых духов. Как было упомянуто ранее, листья растения тройные, а цветки состоят из пяти лепестков. Это изображение наносили на деревянные украшения церквей и храмов. Тройной лист и лепестки ассоциировали со Святой Троицей и пятью ранами Христа.

Было известно и о лечебных свойствах гравилата речного. Создавались календари, по которым просчитывали наиболее подходящее время для выкапывания лекарственного корневища. Применялось растение в различных сборах и эликсирах, которые употребляли для профилактики чумы.

Состав

Химический состав гравилата речного отлично изучен. В корневище, которое используется в качестве лекарственного сырья, находятся флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, алкалоиды. Оно богато дубильными веществами (25%) и алкалоидами. В нем также содержатся гликозиды и таниды. Из корня получают бурый краситель. В подземной части растения есть эфирные масла (0,1%), в которых присутствует эвгенол. В гравилате найдены такие вещества, как крахмал, горечи и углеводы. В травяной части содержится витамин С.

Лечебные свойства

С давних времен было известно о кровоостанавливающих, антисептических и ранозаживляющих свойствах гравилата речного. Препараты из данного растения способны тонизировать организм, утолять различные боли. Эта трава действует как слабое снотворное средство. Является хорошим профилактическим препаратом от малярии. Известно и о противоопухолевом свойстве гравилата. Растение также является сильным потогонным. Гравилат используется при змеиных укусах. Активные вещества растения отлично нейтрализуют яд.

Применение в лечебных целях

Благодаря противовоспалительному свойству растение используется при воспалительных заболеваниях дыхательной системы (бронхит, пневмония). С помощью препаратов из гравилата устраняют головную боль, потливость. Их применяют при неврозах и нарушениях сна. Используют гравилат и при болезнях ЖКТ (в частности, при дизентерии). Отвар употребляют для лечения кашля и снятия воспаления десен. Растение добавляют в ванны от болей в мышцах и суставах. Из растолченных листьев делают примочки и компрессы, способствующие заживлению гнойных ран и размягчению мозолей.

Всё растение несет пользу для здоровья, но для народных рецептов чаще принимают препараты на основе корневищ. Их собирают ранней весной при появлении побегов,

либо осенью, промывают, провяливают на улице, затем применяется быстрая сушка при t 40-50 o C. Корни ароматны – пахнут гвоздикой, поэтому гравилат речной иногда называют гвоздичным корнем и применяют как пряность. Хранят не более 12 месяцев.

Рецепты

Общеукрепляющий настой корневищ:

Измельченные корни гравилата (2 ст. ложки) кладут в стакан и заливают кипяченой водой. Средство необходимо настоять 60 минут, при этом стакан накрыть крышкой. После отцеживания настой пьют до четырех раз в сутки по 1 ст.л. перед едой. Эффективен при малярии, поносе и нарушениях сна.

Отвар корневищ для ванн:

В посудину заливают кипяченую воду (два стакана), затем туда же засыпают 2 ст.л. корней. Варят средство в течение 10 минут, а затем настаивают около часа. Отвар добавляют в ванны при суставных и мышечных болях.

Настойка при неврозе и лихорадке:

Необходимо взять 15 г корней и залить их 40%-ой водкой (100 мл). Настаивать 30 дней. 10-15 капель готового средства разбавляют в небольшом количестве воды и пьют дважды в сутки.

Гравилат активно используется в медицине со времен средневековья и имеет массу народных названий, в которых отражены внешние признаки этого растения или места произрастания, или же области применения. Например, за поникающие опущенные вниз цветки растение называется “поникница”, “чертовы головки” или “бубенчики”. А за то, что оно любит расти на влажных почвах, его называют “водяной бадан”. Использование в различных магических обрядах отразилось в названии “заговорная трава”. А медицинские свойства гравилата проявляется в названии “могущник”. Есть еще одно название – “собачник” или “собачиха” - за семена, которые цепляются к шерсти собак и других животных. Современное родовое название этого растения произошло от старой аптечной латыни, на которой были написаны травники и лечебники средневековья. Там это растение называли “кариофилате”. Чуть позже оно упростилось, и растение называли “крафилат”. Сейчас же нам это растение известно под названием “гравилат”.

Гравилат – род многолетних растений семейства Розовые. Встречается на всех континентах, кроме Антарктиды. Лекарственным сырьем служит корень с корневищем, реже надземная часть. Гравилат обладает противовоспалительным, отхаркивающим, вяжущим, успокаивающим, противокислотным, кровоостанавливающим свойствами. Отвары корней хорошо помогают при кашле, бронхитах и бронхиальной астме. Молодые свежие листья гравилата используют для салатов.

Гравилат относится к семейству Розоцветные. К этому же семейству относится огромное количество наших садовых кустарников и травянистых растений, а также и деревьев. Это слива, вишня, яблоня, груша, черешня, абрикос, малина, земляника и многие другие.

К роду гравилат относится около 50 видов, которые встречаются в умеренных и холодных зонах северного и южного полушария нашей планеты. На территории нашей страны встречается семь видов гравилата, но наиболее распространены два – гравилат городской и гравилат речной. Оба этих растения используются в медицине.

Эти два вида гравилата встречаются в немного разных местообитаниях. Гравилат речной или, как его иногда называют, ручьевой, предпочитает влажные богатые почвы. И чаще всего встретить его можно на влажных лугах, по берегам рек и ручьев, по окраинам болот. Тогда как гравилат городской более сухолюбивое растение. И растет он обычно по окраинам дорог, полей, по опушкам и полянам широколиственных лесов. Можно его увидеть в садах и парках.

Гравилат речной - это многолетнее травянистое растение высотой до 80 см. В некоторых случаях высота его может достигать и одного метра. Стебель гравилата слабоветвящийся, обычно ветвиться он начинает в верхней своей части. Стебли густо покрыты волосками. В нижней части волоски белесые и более жесткие. В верхней части их гораздо больше, они более мягкие, железистые.

У гравилата образуется два типа листьев. Первый тип листьев - это листья стеблевые, которых не очень много. Расположены они на стебле очередно, имеют трехраздельную форму с крупными прилистниками. Листья сидячие или короткочерешковые. Листья достаточно гладкие, практически без опушения. Причем верхняя и нижняя сторона отличаются по цвету - нижняя сторона более блеклая, белесая. Прикорневые листья гравилата имеют совершенно другое строение, они длинночерешковые, то есть, расположены на длинных черешках. И форма у листьев тоже несколько иная, они более широкие, более массивные, собраны в прикорневую розетку. Эти листья имеют округло-лировидное строение, форма листовой пластинки перисто-рассеченная. Причем самая крупная последняя доля имеет округло-почковидную форму с сильно изрезанным краем. Кроме нее обычно бывает две - три пары более мелких частей листа. Прикорневые листья у гравилата достаточно сильно опушены, причем и сами черешки листьев, и листовые пластинки, особенно с нижней стороны, покрыты волосками.

Но самое интересное у этого растения - это его цветки. Они выглядят совершенно необычно. Цветки некрупные и неяркие; самое яркое в них - это чашелистики, окрашенные в красновато-бурый цвет. Сами лепестки очень мелкие и невзрачные имеют обычно светло-кремовую или слегка желтоватую окраску с розовыми или красноватыми прожилками. В центре цветка расположены тычинки и пестики. Тычинки расположены по краям и несут на себе пыльцу, причем тычинки расположены ниже пестиков. Пестиков очень много и они расположены как бы на выступающем цветоложе в центре цветка. Именно на месте этих пестиков и будут впоследствии образовываться семена. Цветки гравилата колокольчатые, поникающие и головки их опущены вниз - это хитрое приспособление к самоопылению. Дело в том, что тычинки у гравилата короче пестиков и при подобном положении цветка пыльца с них ссыпается и попадает прямо на рыльце пестиков - таким образом происходит самоопыление этого растения. У гравилата так же, как и у всех растений семейства Розоцветные пять чашелистиков и пять лепестков. Но, еще одна особенность этого растения состоит в том, что на месте поникших цветков формируются направленные вверх соплодия с большим количеством плодов-семян.

Гравилат речной цветет обычно в начале лета в мае - июне месяце. На месте цветков формируются семена, и происходит это в июле – августе. Семена гравилата, если они хорошо созрели, имеют красноватый оттенок и на них образуются очень характерные выросты с крючочками. С помощью этих крючочков семена цепляются к шерсти животных и к одежде людей, и таким образом распространяются и переселяются на новые места обитания.

Гравилат городской очень похож на гравилат речной, но имеет ряд отличительных признаков. Во-первых, гравилат городской ниже речного и высота его обычно не превышает 60 см. Во-вторых, стебель его не красноватый, как у гравилата речного, а практически полностью зеленый, иногда уходящий в слегка буроватый оттенок. Отличаются и цветки. Цветки у гравилата городского желтые и лепестки их более заметны. Чашелистики не окрашены в красный цвет.

Гравилат речной цветет практически все лето, начинает цвести в мае и заканчивает в июле. Иногда цветки его можно встретить и в августе. Соответственно, и семена образуются тоже практически все лето - с июля и по сентябрь.

В медицинских целях у гравилата используют побеги, цветки и корневище. Корневище у растения темное, бурое, достаточно толстое, ползучее. На нем расположены придаточные корни, их достаточно много и расположены они довольно густо. Корневище покрыто остатками старых листьев. На срезе корневище слегка желтоватое или коричневатое и имеет очень характерный запах. Причем у гравилата городского этот запах более сильный и немного напоминает запах гвоздики. Именно поэтому гравилат городской и имеет народное название “гвоздичный корень”.

Оба вида гравилата имеют сходный химический состав. Именно потому их и применяют в медицине в сходных ситуациях. Эти растения содержат большое количество дубильных веществ (до 23% от сухого вещества), фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды. Здесь содержится большое количество алкалоидов, а также красящие вещества. Особенно много красящих веществ в гравилате речном. Оба вида содержат витамины, много каротина (провитамин A) и аскорбиновой кислоты (витамина C). Больше всего витамина C содержится в молодых листьях обоих видов гравилата.

Химический состав корневищ гравилата несколько отличается от химического состава основных надземных частей этого растения. В корневищах содержится большое количество углеводов, в частности крахмал и глюкоза. Там же содержатся пектин, органические кислоты, общая масса которых может достигать 6 – 7% от сухого веса корневищ. Здесь же содержатся эфирные масла, дубильные вещества, различные красящие вещества, сапонины и гликозиды.

Полезные свойства гравилата

Оба вида гравилата обладают сходными медицинскими свойствами. Это вяжущее, кровоостанавливающее, обезболивающее, общеукрепляющее, ранозаживляющее свойство. Кроме того, они обладают и потогонным действием, что очень важно и применяется при некоторых видах малярии. Оба этих вида используют и не только как общеукрепляющее, но и как легкое успокоительное и слабое снотворное средство.

Гравилат речной вместе с гравилатом городским признаны официальной научной медициной и применяются по одним и тем же показаниям. Эти растения признаны и гомеопатией и активно используются в ней. Но самое широкое применение они, конечно же, нашли в народной медицине. Из них готовят настои, настойки, отвары, напары. Применяют в виде полосканий, ванн, примочек, припарок и, конечно же, внутрь.

Спектр использования этого растения действительно широк. Его применяют при очень разных заболеваниях. Но, чаще всего это нефриты, циститы и заболевания дыхательных путей, такие, как ангина, астма, коклюш и даже туберкулез. Кроме того, гравилат применяют и при общих стрессах, утомляемости и депрессивных состояниях. Гравилат также рекомендуется применять при дизентериях и гельминтозах, а также при некоторых видах авитаминозов. Например, при рахите и авитаминозе по витамину C. Но самое яркое применение этого препарата при обильных кровотечениях, в том числе кровотечениях внутренних.

При депрессиях и угнетенных состояниях рекомендуется применять настойку корневищ гравилата речного. Для этого берут 5 ст. ложек сушеного корневища и заливают 500 мл качественного сухого вина (красного или белого). Можно брать даже домашнее вино. Полученную настойку выдерживают в темном помещении в течение 7 – 10 дней, после чего фильтруют и принимают по полстакана через полчаса после еды.

Из корневищ гравилата речного и городского готовят и отвар. Берут 2 ст. ложки сушеных корневищ вместе с корнями и заливают двумя стаканами кипятка. Выдерживают на огне в состоянии кипения около 10 минут. После чего дают настояться в течение одного часа и процеживают. Полученный отвар добавляют в ванны при мышечных и суставных болях. На одну ванну – один стакан отвара. А также используют в виде полосканий при ангинах и заболеваниях верхних дыхательных путей.

При обильных кровотечениях, лихорадочных состояниях, а также нервных заболеваниях рекомендуется применять настойку травы гравилата речного и городского. Для этого берут 15 г сухой травы гравилата и заливают 100 мл водки или разбавленным до 40 % спиртом. Настаивают в течение одного месяца в темном помещении. После чего применяют по 10 – 15 капель на рюмку воды два - три раза в день после еды. Это же средство можно использовать и как тонизирующее.

При кашле и бронхиальной астме используют порошок из сушеной травы гравилата. Для этого высушенную траву гравилата измельчают в ступке до мелкого порошкообразного состояния и применяют по 1/4 чайной ложки 3 – 4 раза в день, запивая водой.

Заготовка и хранение гравилата

В медицинских целях у гравилата используют как надземную, так и подземную часть - корневища. И способы заготовки и хранения этих двух частей растения различны. Например, корневище лучше всего заготавливать ранней весной, до того как растение начало цвести, или осенью, после того, как осыпятся семена.

Корневища выкапывают, тщательно моют холодной проточной водой. Для начала их можно слегка подвялить на солнце, после чего досушить под навесами в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках. Температура сушки должна быть не выше 40 – 50 °C, потому что при более высоких температурах вещества, входящие в состав этого растения, могут разрушаться. Готовое высушенное сырье легко ломается в руках, имеет характерный пряный аромат, похожий на аромат гвоздики и характерный терпкий привкус. Высушенные корневища хранят в плотно закупоренной таре. Если крышка будет закрыта не плотно, то аромат постепенно улетучится. Срок хранения сырья корневищ - не более 3 лет.

Надземные части гравилата заготавливают обычно в начале цветения, то есть в мае – июне месяце. Срезают их ножницами или обламывают на высоту около 15 см. Сушить их можно как в сушилках при температурах не выше 40 °C, так и на воздухе в хорошо проветриваемых помещениях при недоступности солнечных лучей. Можно раскладывать их на специальные решетки или на полотенца, а можно подвешивать вверх ногами в виде небольших букетиков. Готовое хорошо высушенное сырье легко ломается в руках. Хранят надземные части гравилата либо в хорошо закупоренных банках, либо в бумажных пакетах. Срок хранения этого сырья - не более 1 года.

Противопоказания к применению гравилата

Препараты гравилата легко переносятся и практически не имеют противопоказаний. Тем не менее, нужно помнить, что они обладают свойством повышать свертываемость крови. Поэтому, их не рекомендуется применять людям, склонным к тромбозам и тромбофлебитам, а также людям, у которых постоянное пониженное кровяное давление и людям, страдающим длительными запорами. Кроме того, большое содержание дубильных веществ требует осторожности и в этом случае не рекомендуется превышать указанные дозировки.

Применение гравилата в различных областях

Но спектр использования этого растения гораздо шире. Его применяют не только в медицине, но и в пищевой промышленности, а также в некоторых других областях.

Например, свежий сок корневищ гравилата применяют для размягчения и выведения мозолей. Сушеные корневища применяют как вкусоароматическую приправу и добавляют при приготовлении мяса, рыбы и некоторых других блюд. Используют гравилат и как заменитель гвоздики (пряности).

Стебли гравилата являются кормовым растением для некоторых домашних и диких животных. Кроме того, гравилат является замечательным медоносом и обеспечивает ранний весенний и летний медосбор.

Иногда корневища гравилата, особенно гравилата городского, заливают водой, отсекают ее с помощью перегонного аппарата и используют для ароматизации некоторых блюд и напитков, особенно в ликероводочной промышленности. Также свежие и сушеные корневища используют для подкрашивания крепких алкогольных напитков. Кроме того, эти корневища придают и характерный пряный аромат напитку.

А еще гравилат используется в пивоваренной промышленности. Корневища добавляют к пиву, чтобы срок хранения его более длительным и, опять же, эти корневища придают характерный и очень приятный аромат напитку. Например, в Швеции практически во все дорогие сорта пива добавляют корневища гравилата. А из корневищ гравилата вместе с лимонной или апельсиновой цедрой при настаивании на белом вине можно получить очень качественный и полезный вермут.

Гравилат применяют и как краситель для ткани. С его помощью можно окрашивать хлопчатобумажные и шерстяные ткани. Причем спектр цветов, получаемых с помощью этого растения, очень разнообразен - от бурого, красно-коричневого до рыжевато-зеленого.

Благодаря высокому содержанию дубильных веществ растение это использовали для дубления кож.

А свежие корневища используют как инсектицид. Для этого готовят настой свежих корневищ гравилата. Заливают их водой и настаивают в течение 3 – 5 дней. Полученным настоем опрыскивают растения для борьбы с насекомыми-вредителями.

Применение гравилата в декоративном цветоводстве

Гравилат используется также и в декоративном цветоводстве. Причем используются как дикорастущие виды этого растения - чаще всего гравилат речной, потому что стебли его достаточно ярко окрашены и выглядит он очень приятно - так и специально выведенные сорта и гибриды.

Чаще всего это гибриды, полученные из гравилата чилийского и гравилата ярко-алого, и некоторых других видов этого растения. Причем гибриды бывают очень декоративные. Среди них есть растения с ярко-алыми лепестками и лепестками желтого и оранжевого цвета. Среди них есть также и махровые формы. Кроме того, встречаются высокие сорта и низкорослые.

Гравилаты, причем как дикорастущие, так и культурные сорта, практически не требовательны к почвам. Они неплохо растут на почвах практически любого механического состава. Единственное условие – это достаточное увлажнение.

Растение это практически не требует никакого ухода. Некоторые махровые сорта следует укрывать на зиму. Особенно если снег выпадает поздно, и морозы начинаются раньше, чем выпадет слой снега, прикрывающий почки возобновления у этого растения.

Гравилат можно размножать с помощью семян, с помощью деления куста, а дикорастущие виды при помощи подземных корневищ. Посадки лучше всего производить весной или осенью. Летние посадки обычно дают плохой результат, растение приживается неважно.

Гравилат замечательно смотрится в виде бордюров, а также в сочетании с некоторыми другими высокорослыми растениями, такими, как пионы, флоксы, колокольчики.

Применение гравилата в кулинарии

Гравилат используют и как пищевое растение. Листья гравилата речного и гравилата городского добавляют в супы, салаты, делают из них пюре, добавляют в винегреты и другие блюда.

Из корневища готовят пряности. Для этого сухое корневище измельчают и добавляют к мясным, рыбным блюдам, а также в супы и к блюдам из картофеля в качестве приправы.

А еще из гравилата делают напиток. Для приготовления напитка вам потребуется 50 г свежих корней гравилата речного или гравилата городского, 1 литр воды и 50 г сахара. Корневище необходимо тщательно промыть и измельчить. Сделать это можно с помощью мясорубки или с помощью блендера. Корневище заливают водой и доводят до кипения. После чего дают настояться в течение 3 – 4 часов, охлаждают и пьют. Полученный напиток замечательно утоляет жажду и обладает уникальными вкусовыми свойствами.

И напоследок еще один рецепт. Попробуйте приготовить витаминный салат из свежих листьев гравилата и зеленого лука. К этому салату можно добавить куриное яйцо, а заправить его майонезом или сметаной. Салат этот обладает тонизирующим и общеукрепляющим свойством.